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Salteado de brócoli con cítricos

Salteado de brócoli con cítricos
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Salteado de brócoli con cítricos

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Receta de Dana DeSantis Cocina: Saludable para el corazón, apto para diabéticos, sin gluten, vegetariano, comidas en 30 minutosDificultad: Duro
Porciones

4

porciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocción

10

minutos
Calorías

45

kcal

Saltear es una forma de cocinar las verduras rápidamente. Al cocinarlas, remueva las verduras para que no se peguen a la sartén y se quemen.

Ingredientes

  • Salsa salteada

  • 2 cucharada de de salsa de soja baja en sodio

  • 3 cucharadas de de zumo de naranja

  • 2 cucharadita de de almidón de maíz

  • 1/2 cucharadita de de ajo en polvo

  • Salteado

  • 2 cucharadita de de aceite

  • 2 tazas de brócoli picado

  • 1 taza de pimiento picado

  • 1 taza de de zanahorias picadas

Direcciones

  • Mezclar la salsa de soja, el zumo de naranja, el almidón de maíz y el ajo en polvo en un bol pequeño.
  • Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  • Añade el brócoli, el pimiento y las zanahorias. Cocinar durante 7 minutos. Remover las verduras mientras se cocinan, para que no se quemen.
  • Añada la salsa para saltear. Remover para cubrir las verduras.
  • Reducir el fuego a bajo. Cocinar durante 3 minutos hasta que la salsa comience a burbujear y espesar.

Notas

  • Información nutricional (por ración): 70 calorías; grasa 1,5g; grasa saturada 0g; grasa trans 0g; colesterol 0mg; sodio 220mg; carbohidratos 6g; fibra dietética 2g; azúcar 3g; proteínas 2g; vitamina d 0mcg; calcio 23mg; hierro 0mg; potasio 222mg
  • Tamaño de la porción: 1 taza

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