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Salteado de brócoli con cítricos

Salteado de brócoli con cítricos
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Salteado de brócoli con cítricos

Receta del Greater Pittsburgh Community Food Bank
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Saltear es una forma de cocinar las verduras rápidamente. Al cocinarlas, remueva las verduras para que no se peguen a la sartén y se quemen.

Cuisine: Heart Healthy, Diabetes Friendly, Gluten Free, Vegetarian, 30 Minute MealsDifficulty: Hard
Porciones

4

porciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocción

10

minutos
Calorías

45

kcal

Ingredientes

  • Salsa salteada

  • 2 tbsp low sodium soy sauce

  • 3 tbsp orange juice

  • 2 tsp corn starch

  • 1/2 tsp garlic powder

  • Salteado

  • 2 tsp oil

  • 2 cups broccoli, chopped

  • 1 cup bell pepper, chopped

  • 1 cup carrots, chopped

Direcciones

  • Mezclar la salsa de soja, el zumo de naranja, el almidón de maíz y el ajo en polvo en un bol pequeño.
  • Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  • Añade el brócoli, el pimiento y las zanahorias. Cocinar durante 7 minutos. Remover las verduras mientras se cocinan, para que no se quemen.
  • Añada la salsa para saltear. Remover para cubrir las verduras.
  • Reducir el fuego a bajo. Cocinar durante 3 minutos hasta que la salsa comience a burbujear y espesar.

Notas

  • Información nutricional (por ración): 70 calorías; grasa 1,5g; grasa saturada 0g; grasa trans 0g; colesterol 0mg; sodio 220mg; carbohidratos 6g; fibra dietética 2g; azúcar 3g; proteínas 2g; vitamina d 0mcg; calcio 23mg; hierro 0mg; potasio 222mg
  • Tamaño de la porción: 1 taza

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