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Sauté de brocolis aux agrumes

Sauté de brocolis aux agrumes
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Sauté de brocolis aux agrumes

Recette de la Greater Pittsburgh Community Food Bank
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Faire sauter les légumes est une façon de les faire cuire rapidement. Pendant la cuisson, remuez les légumes afin qu'ils ne collent pas à la poêle et ne brûlent pas.

Cuisine: Heart Healthy, Diabetes Friendly, Gluten Free, Vegetarian, 30 Minute MealsDifficulty: Hard
Portions

4

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

10

minutes
Calories

45

kcal

Ingrédients

  • Sauce Stir-Fry

  • 2 tbsp low sodium soy sauce

  • 3 tbsp orange juice

  • 2 tsp corn starch

  • 1/2 tsp garlic powder

  • Sauté

  • 2 tsp oil

  • 2 cups broccoli, chopped

  • 1 cup bell pepper, chopped

  • 1 cup carrots, chopped

Directions

  • Mélanger la sauce soja, le jus d'orange, l'amidon de maïs et l'ail en poudre dans un petit bol.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
  • Ajouter le brocoli, le poivron et les carottes. Cuire pendant 7 minutes. Remuer les légumes pendant la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent.
  • Ajouter la sauce pour sautés. Remuer pour enrober les légumes.
  • Réduire le feu à faible intensité. Cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner et à épaissir.

Notes

  • Valeur nutritive (par portion) : 70 calories ; matières grasses 1,5g ; graisses saturées 0g ; graisses trans 0g ; cholestérol 0mg ; sodium 220mg ; glucides 6g ; fibres alimentaires 2g ; sucre 3g ; protéines 2g ; vitamine d 0mcg ; calcium 23mg ; fer 0mg ; potassium 222mg
  • Portion : 1 tasse

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