Una nueva visión para el futuro

Programa de donación a tiendas minoristas

En 2009, empezamos a formar y a equipar a nuestras agencias miembro para que rescataran alimentos frescos directamente de las tiendas minoristas para capturar alimentos que no podíamos con nuestra flota. En 2020, las "recogidas habilitadas por las agencias" como esta rescataron más de 4 millones de libras de alimentos frescos de más de 250 tiendas minoristas, y más de la mitad eran productos frescos. (El total de rescates en tiendas minoristas es de más de 10 millones de libras al año).

Elección anticipada

Cuando decidimos pasar al 50% de productos, nos dimos cuenta de que necesitábamos una transformación fundamental de nuestros procesos y ampliar el acceso a los productos dentro de nuestra red de despensas. Trabajando con un cinturón negro de Lean Six Sigma y un grupo multifuncional del personal del Banco de Alimentos, nos dimos cuenta rápidamente de que la única manera de hacerlo era saber a dónde iban todos nuestros productos incluso antes de que entraran en la puerta. Esto era básicamente imposible con la forma en que estábamos operando en 2014. Proyectábamos la demanda de productos, los traíamos a la puerta, los poníamos en el inventario para que las agencias los pidieran, y esperábamos lo mejor. Todo ese proceso costaba al menos dos días de la vida útil de cada fresa, judía verde o cabeza de lechuga que entraba por la puerta. Teníamos que encontrar una manera de "empujar" todos esos productos hacia la puerta sin abandonar nuestro compromiso de dejar que las agencias eligieran lo que iban a recibir. La respuesta vino de un programa que encontramos en el Banco de Alimentos de San Francisco/Marin y que adaptamos para crear Advance Choice. Las agencias nos decían a cuántas personas servían, cuándo las servían, y rellenaban una tabla de preferencias para más de 30 categorías de productos frescos, desde cítricos hasta berzas. Nosotros tomábamos esos datos, calculábamos los números y nos abastecíamos y distribuíamos el producto que nuestras agencias pedían, en las cantidades que necesitaban, y lo entregábamos justo a tiempo para sus distribuciones.

Advance Choice, que se puso a prueba en 2015, creció rápidamente hasta incluir más de 100 sitios de agencias miembros, y aumentó nuestras distribuciones de productos en alrededor de 900,000 libras por año hasta que detuvimos la expansión en 2020 debido a la covida. En su punto álgido, Advance Choice facilitó la distribución de más de 4 millones de libras de productos a miles de hogares en 10 condados de nuestra área de servicio, y sigue siendo una parte importante de nuestra visión para ampliar los alimentos frescos en el futuro.