Produce to People (P2P)

Як ми це робимо?

Найважливішим аспектом трансформації наших операцій, спрямованої на збільшення обсягів свіжих продуктів харчування, був пошук шляхів скорочення часу від моменту отримання продукції до моменту, коли вона потрапляє до того, хто її потребує. Там, де ми могли б зберігати банку зеленої квасолі протягом 3 місяців, бушель врятованої свіжої квасолі, якщо пощастить, протримається два тижні! Ми працювали над цією проблемою на кількох різних фронтах.

Produce to People (P2P)

Ця програма, започаткована наприкінці 2005 року і швидко розширена у 2009-2014 роках, створила мобільні комори по всій нашій зоні обслуговування, де протягом двох годин можна було забезпечити свіжими продуктами від 150 до понад 1000 родин. На піку свого розвитку P2P передала майже 4 мільйони фунтів їжі нужденним людям за рік.

Програма пожертвувань для роздрібних магазинів

Програма пожертвувань для роздрібних магазинів

У 2009 році ми почали навчати та оснащувати наші агентства-члени, щоб вони могли рятувати свіжі продукти безпосередньо з магазинів, щоб вилучати їжу, яку ми не могли забрати за допомогою нашого автопарку. У 2022 році за допомогою таких пікаперів було врятовано понад 4 мільйони фунтів свіжих продуктів з понад 240 магазинів, з яких майже 1,5 мільйона фунтів - це свіжі продукти.


Попередній вибір

Коли ми вирішили перейти на 50% власного виробництва, ми зрозуміли, що нам потрібна фундаментальна трансформація наших процесів і розширення доступу до продуктів у нашій мережі комор. Працюючи з чорним поясом майстра Lean Six Sigma та міжфункціональною групою співробітників Продовольчого банку, ми швидко зрозуміли, що єдиний спосіб зробити це - знати, куди потрапляє вся наша продукція ще до того, як вона потрапляє на склад. Це було практично неможливо при тому, як ми працювали в 2014 році. Ми прогнозували попит на продукцію, привозили її, ставили на склад, щоб агентства могли замовити, і сподівалися на краще. Весь цей процес коштував щонайменше два дні корисного життя кожної полуниці, стручкової квасолі чи качана салату, що потрапляли до нас у двері. Нам потрібно було знайти спосіб "виштовхнути" всю цю продукцію за двері, не відмовляючись від нашого зобов'язання дозволити установам вибирати, що вони отримають. Відповідь прийшла з програми, яку ми знайшли в San Francisco/Marin Food Bank, і яку ми адаптували для створення Advance Choice. Агенції повідомляли нам, скільки людей вони обслужили, коли вони їх обслужили, заповнювали таблицю вподобань для більш ніж 30 категорій свіжих продуктів, від цитрусових до капусти, а також заповнювали таблицю вподобань. Ми брали ці дані, підраховували цифри, знаходили і розподіляли продукти, які запитували наші агенції, у необхідній кількості, і доставляли їх вчасно для їхньої дистрибуції.

Програма Advance Choice, започаткована у 2015 році, швидко зростала, охопивши понад 100 сайтів агентств-членів, і збільшувала обсяги дистрибуції продуктів приблизно на 900 000 фунтів на рік, доки ми не призупинили розширення у 2020 році через ковід. На піку своєї діяльності Advance Choice сприяла дистрибуції понад 4 мільйонів фунтів продуктів тисячам домогосподарств у 10 округах нашої зони обслуговування, і вона продовжує залишатися основною частиною нашого бачення щодо розширення поставок свіжих продуктів у майбутньому.