मानिसहरूलाई उत्पादन गर्नुहोस् (पी २ पी)

हामी यो कसरी गर्दैछौं?

ताजा खाना बढाउनको लागि हाम्रो अपरेसनहरू रूपान्तरण गर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पक्ष भनेको हामीले उत्पादन प्राप्त गर्दादेखि यसको आवश्यकता पर्ने व्यक्तिको अगाडि आइपुग्दा समय कम गर्ने तरिकाहरू फेला पार्नु हो। जहाँ हामी 3 महिनाको लागि हरियो बीन्सको क्यान भण्डारण गर्न सक्षम हुन सक्छौं, उद्धार गरिएको ताजा हरियो बीन्सको बुशल दुई हप्तासम्म भाग्यशाली छ! हामी विभिन्न मोर्चाहरूमा यस समस्याको पछि गयौं।

मानिसहरूलाई उत्पादन गर्नुहोस् (पी २ पी)

यो कार्यक्रम, 2005 को अन्तमा संचालित र 2009-2014 मा द्रुत रूपमा विस्तार भयो, हाम्रो सेवा क्षेत्र भर मोबाइल प्यान्ट्री साइटहरू सिर्जना गर्यो जहाँ 150 देखि 1000 भन्दा बढी परिवारहरूलाई दुई घण्टाको विन्डोमा ताजा खानाको साथ सेवा गर्न सकिन्छ। पीटुपीले एक वर्षमा करिब ४० लाख पाउण्ड खाद्यान्न खाँचोमा परेका व्यक्तिका लागि उपलब्ध गराएको थियो ।

खुद्रा स्टोर दान कार्यक्रम

खुद्रा स्टोर दान कार्यक्रम

2009 मा, हामीले हाम्रा सदस्य एजेन्सीहरूलाई प्रशिक्षण र सुसज्जित गर्न सुरु गर् यौं कि रिटेल स्टोरहरूबाट ताजा खाना लाई सीधै उद्धार गर्न को लागी खाना कब्जा गर्न को लागी हामी हाम्रो फ्लीट संग सकेनौं। सन् २०२२ मा यस्ता 'एजेन्सी इनेबल्ड पिकअप'ले २४० भन्दा बढी खुद्रा पसलबाट ४० लाख पाउन्डभन्दा बढी ताजा खाना बचाएका थिए र त्यसमध्ये करिब १५ लाख पाउन्ड ताजा उत्पादन थियो ।


अग्रिम विकल्प

जब हामीले 50% उत्पादनमा जाने निर्णय गर्यौं, हामीले महसुस गर्यौं कि हामीलाई हाम्रो प्रक्रियाहरूको मौलिक रूपान्तरण आवश्यक छ, र हाम्रो प्यान्ट्री नेटवर्क भित्र उत्पादन पहुँच विस्तार गर्नुहोस्। लीन सिक्स सिग्मा मास्टर ब्ल्याक बेल्ट र फूड बैंक कर्मचारीहरूको क्रस-फंक्शनल समूहसँग काम गर्दै, हामीले चाँडै महसुस गर् यौं कि यो गर्ने एकमात्र तरिका भनेको हाम्रो सबै उत्पादन हरू ढोकामा आउनु भन्दा पहिले कहाँ जाँदैछ भनेर जान्नु थियो। सन् २०१४ मा हामीले जुन तरिकाले काम गरिरहेका थियौं, त्यसमा यो मूलतः असम्भव थियो । हामीले उत्पादनको मागअनुमान गर्यौं, यसलाई ढोकामा ल्यायौं, यसलाई एजेन्सीहरूको लागि अर्डर गर्नका लागि इन्भेन्ट्रीमा राख्यौं, र उत्तमको आशा गर्यौं। त्यो सम्पूर्ण प्रक्रियामा ढोकामा आउने प्रत्येक स्ट्रबेरी, हरियो बीन वा सलादको टाउकोको उपयोगी जीवनको कम्तिमा दुई दिन खर्च भयो। एजेन्सीहरूले आफूले प्राप्त गर्ने कुरा रोज्न दिने हाम्रो प्रतिबद्धतालाई नत्यागेर हामीले ढोकाबाट बाहिर निस्कने सबै कुरा "धक्का" दिने तरिका खोज्नुपर्थ्यो। यसको जवाफ सान फ्रान्सिस्को/मारिन फुड बैंकमा हामीले फेला पारेको एउटा कार्यक्रमबाट आएको थियो जुन हामीले एडभान्स च्वाइस सिर्जना गर्न अनुकूलित गरेका थियौं। एजेन्सीहरूले हामीलाई बताउनेछन् कि उनीहरूले कति मानिसहरूलाई सेवा गरे, जब उनीहरूले तिनीहरूलाई सेवा गरे, सिट्रस फलहरूदेखि कोलार्ड सागसम्म, ताजा उत्पादनका 30 भन्दा बढी श्रेणीहरूको लागि प्राथमिकताहरूको चार्ट भर्नुहोस्। हामी त्यो डेटा लिनेछौं, नम्बरहरू क्रन्च गर्नेछौं, र हाम्रा एजेन्सीहरूले मागेको उत्पादनको स्रोत र वितरण गर्नेछौं, उनीहरूलाई आवश्यक मात्रामा, र उनीहरूको वितरणको लागि समयमै वितरण गर्नेछौं।

सन् २०१५ मा पाइलट गरिएको एडभान्स च्वाइसले १०० भन्दा बढी सदस्य एजेन्सी साइटहरू समावेश गर्न द्रुत गतिमा वृद्धि गर्यो, र कोभिडका कारण २०२० मा विस्तार नरोकिएसम्म प्रति वर्ष लगभग ९००,००० पाउन्डले हाम्रो उत्पादन वितरण बढायो। यसको शिखरमा, एड्भान्स च्वाइसले हाम्रो सेवा क्षेत्रका १० काउन्टीहरूमा हजारौं घरधुरीहरूलाई ४० लाख पाउन्ड भन्दा बढी उत्पादनहरू वितरण गर्न मद्दत पुर् यायो, र यो भविष्यमा ताजा खाद्य पदार्थहरू विस्तार गर्ने हाम्रो दृष्टिकोणको एक प्रमुख भाग हो।