Производство для людей (P2P)

Как мы это делаем?

Самым важным аспектом преобразования нашей деятельности для увеличения количества свежих продуктов питания был поиск путей сокращения времени с момента получения продукта до того, как он попадет к тому, кто в нем нуждается. Там, где мы могли бы хранить банку стручковой фасоли в течение 3 месяцев, бушелю свежей стручковой фасоли повезло продержаться две недели! Мы пытались решить эту проблему по нескольким направлениям.

Производство для людей (P2P)

Эта программа, запущенная в конце 2005 года и быстро расширенная в 2009-2014 годах, создала мобильные кладовые по всей территории нашего обслуживания, где от 150 до более 1000 семей могли получить свежие продукты в течение двух часов. На пике своего развития P2P передавала нуждающимся почти 4 миллиона фунтов продовольствия в год.

Программа пожертвований для розничных магазинов

Программа пожертвований для розничных магазинов

В 2009 году мы начали обучать и оснащать наши агентства-члены, чтобы они могли забирать свежие продукты непосредственно из розничных магазинов. В 2022 году такие "пикапы с поддержкой агентств" спасли более 4 миллионов фунтов свежих продуктов из более чем 240 розничных магазинов, и почти 1,5 миллиона фунтов из них - это свежие продукты.


Предварительный выбор

Когда мы решили перейти на 50% продукции, мы поняли, что нам необходимо кардинально изменить наши процессы и расширить доступ к продукции в нашей сети кладовых. Работая с мастером Lean Six Sigma Black Belt и межфункциональной группой сотрудников Продовольственного банка, мы быстро поняли, что единственный способ сделать это - знать, куда направляется вся наша продукция еще до того, как она попадает в дверь. Это было практически невозможно при том, как мы работали в 2014 году. Мы прогнозировали спрос на продукцию, привозили ее, выставляли на склад, чтобы агентства могли ее заказать, и надеялись на лучшее. Весь этот процесс стоил не менее двух дней полезной жизни каждой клубники, зеленой фасоли или головки салата, которые поступали к нам. Нам нужно было найти способ "вытолкнуть" всю эту продукцию за дверь, не отказываясь от своего обязательства позволить учреждениям самим выбирать, что они получат. Ответ пришел от программы, которую мы нашли в Продовольственном банке Сан-Франциско/Марин, и которую мы адаптировали для создания программы Advance Choice. Учреждения сообщали нам, сколько людей они обслуживают, когда они их обслуживают, заполняли таблицу предпочтений по более чем 30 категориям свежих продуктов, от цитрусовых до капусты. Мы брали эти данные, подсчитывали цифры, находили и распределяли продукты, которые запрашивали наши учреждения, в необходимых им количествах, и доставляли их точно в срок для распределения.

Программа Advance Choice, запущенная в пилотном режиме в 2015 году, быстро выросла и охватила более 100 агентств-членов, увеличив объем распределения продуктов примерно на 900 000 фунтов в год, пока мы не приостановили расширение в 2020 году из-за ковида. На пике своего развития программа Advance Choice способствовала распределению более 4 миллионов фунтов продуктов среди тысяч семей в 10 округах нашей зоны обслуживания, и она продолжает оставаться важной частью нашего видения расширения поставок свежих продуктов питания в будущем.