Légumes frais de mon jardin

Modèle de coûts partagés

Saviez-vous que des MILLIARDS de kilos de produits cultivés aux États-Unis n'arrivent jamais jusqu'à l'usine d'emballage ? Pour s'assurer qu'ils ne manqueront pas leurs clients, les agriculteurs sur-ensemencent généralement leurs cultures afin de se prémunir contre des événements incontrôlables tels que la sécheresse ou le mildiou. Lorsqu'une exploitation agricole possède des hectares de produits dont elle sait qu'elle ne les vendra jamais, il est d'usage de les "enfouir" pour nourrir le sol en vue de la saison suivante. Ils ne peuvent tout simplement pas se permettre de tout récolter pour le don, et il y a parfois trop de choses à glaner. C'est là que nous intervenons.

Grâce aux dons en espèces de nos sympathisants, nous sommes en mesure de compenser les coûts supportés par les agriculteurs pour récolter tous ces produits, les emballer dans des boîtes, des sacs ou des bacs et les préparer pour le ramassage par notre flotte. Le produit est donné, mais nous payons des frais de ramassage et d'emballage (PPO) pour nous assurer que les agriculteurs ne se ruinent pas en faisant don de leurs récoltes excédentaires. Ce modèle nous permet de nous approvisionner en choux, pommes de terre, melons, tomates - presque toutes les cultures imaginables - à des prix inférieurs à ceux du marché de gros. C'est l'un des moyens les plus importants par lesquels nous avons contribué à fournir [12,5 millions de livres de produits] à nos voisins dans le besoin l'année dernière.