Calabaza con queso y hierbas
Porciones
2-4
porcionesTiempo de preparación
5
minutosTiempo de cocción
40
minutosCalorías
240
kcalIngredientes
2 cucharada de aceite
1/2 cucharadita de de sal
1 pizca de pimienta negra
1 cucharadita de de hierbas secas
4-5 cucharadas de queso
1 mediana de calabaza de invierno (bellota, calabaza de mantequilla o espagueti)
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 400°.
- Cortar la calabaza por la mitad y quitar las semillas.
- Unte el lado cortado de la calabaza con aceite y sazone con sal y pimienta. Colocar en la sartén, con el lado cortado hacia arriba.
- Cocinar la calabaza de 30 a 35 minutos. Déle la vuelta y cocine de 5 a 10 minutos más o hasta que la calabaza se pueda perforar fácilmente con un cuchillo.
- Dale la vuelta a la calabaza y añade el queso y las hierbas. Cocine durante 5 minutos más para tostar el queso.
- Sirva la mitad de la calabaza en el plato. Será fácil sacar la calabaza de la piel para comerla.
- Instrucciones para el microondas:
- Coloque la calabaza perforada con un cuchillo en un plato apto para microondas.
- Cocinar a fuego alto durante 5 minutos. Dale la vuelta a la calabaza y cocina 5 minutos más o hasta que esté blanda.
- Saque la calabaza y córtela en cubos o hágala puré. Añadir el resto de los ingredientes.
Notas
- Información nutricional (por ración): 240 calorías; 16 g de grasa; 2,5 g de grasa saturada; 0 g de grasa trans; 10 mg de colesterol; 740 mg de sodio; 23 g de carbohidratos; 3 g de fibra dietética; 0 g de azúcar; 4 g de proteínas; 15% de vitamina a; 20% de calcio; 10% de hierro; 40% de vitamina c
- Tamaño de la porción: 1/2 calabaza de bellota