Рецепти

Квасоля та зелень

Квасоля та зелень
Друк

Квасоля та зелень

3 від 3 голоси
Кухня: Корисно для серця, не шкодить діабету, не містить глютену, 30-хвилинна їжаТруднощі: Жорстко.
Порції

4

порції
Час підготовки

10

хвилини
Час приготування

20

хвилини
Калорії

140

ккал

    Інгредієнти

    • 1 ч.л. олія

    • 1 склянка цибуля, подрібнена

    • 3 зубчики часник, подрібнений

    • 6 чашки капуста або кочанна зелень, нарізана

    • 1 банка (15 унцій) біла квасоля, відціджена та промита

    • 1 чашка курячий бульйон з низьким вмістом натрію

    • 1 ст.л. лимонного соку або яблучного оцту

    • 1/2 ч. л. чорний перець або пластівці червоного перцю

    • 1/4 чашка сир пармезан (за бажанням)

    ІНСТРУКЦІЯ

    • У великій каструлі розігріти олію на середньому вогні. 
    • Додати цибулю і часник. Готуйте 3 хвилини.
    • Додати половину зелені. Готувати 2 хвилини.
    • Додати решту зелені, білу квасолю та курячий бульйон. Накрити каструлю кришкою. Варити 15 хвилин.
    • Перед подачею додати лимонний сік або яблучний оцет. Посипати перцем і сиром пармезан, якщо використовуєте.

    Примітки

    • Інформація про поживну цінність (на одну порцію): 140 калорій; жири 2 г; насичені жири 0 г; транс-жири 0 г; холестерин 0 мг; натрій 210 мг; вуглеводи 25 г; харчові волокна 7 г; цукор 3 г; білок 9 г; вітамін D 0 мкг; кальцій 117 мг; залізо 2 мг; калій 544 мг
    • Розмір порції: 1 склянка

    Ваш подарунок у розмірі $200 може забезпечити 600 обідів

    $50
    $100
    $200
    $500
    $
    Пожертвувати зараз