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Burgers au thon ou au saumon

Burgers au thon ou au saumon 
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Burgers au thon ou au saumon 

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Cuisine : Des repas copieux et sains, adaptés au diabète, en 30 minutesDifficulté : Dur
Portions

6

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

20

minutes
Calories

150

kcal

    Ingrédients

    • 1/4 de cuillère à café de sel

    • 1/2 cuillère à café poivre noir

    • 1 cuillère à café d'ail en poudre

    • 1/2 tasse oignon, finement haché

    • 1/2 tasse poivron, finement haché

    • 2 œufs

    • 1/2 tasse chapelure

    • 1 boîte (10-12 oz) de thon ou de saumon, égouttée

    • 2 cuillères à soupe de dijon ou de moutarde jaune

    INSTRUCTIONS

    • Préchauffer le four à 400°.
    • Ajouter le poisson égoutté dans un grand saladier. À l'aide d'une fourchette, briser le poisson en petits morceaux.
    • Ajouter l'oignon, le poivron et la chapelure. Mélanger.
    • Ajouter les œufs, la moutarde et l'assaisonnement dans un petit bol. Mélanger.
    • Ajouter le mélange d'œufs au poisson. Remuer pour mélanger. 
    • Utiliser une tasse à mesurer de ½ tasse pour prélever le mélange de hamburgers et former des galettes sur une plaque à pâtisserie.
    • Cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
    • Retirer du four. Retourner délicatement les hamburgers.
    • Remettre au four, cuire pendant 5 minutes. 

    Notes

    • Valeur nutritive (par portion) : 150 calories ; matières grasses 5g ; graisses saturées 1,5g ; graisses trans 0g ; cholestérol 90mg ; sodium 180mg ; glucides 9g ; fibres alimentaires 1g ; sucre 1g ; protéines 15g ; vitamine d 1mcg ; calcium 145mg ; fer 1mg ; potassium 257mg
    • Portion : 1 hamburger

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