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Patates douces aux pommes et aux raisins secs

Patates douces aux pommes et aux raisins secs
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Patates douces aux pommes et aux raisins secs

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Cuisine : Convient au diabète, sans gluten, sain pour le cœur, végétarienDifficulté : Moyen
Portions

4

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

50

minutes
Calories

180

kcal

    Ingrédients

    • Spray de cuisson antiadhésif

    • 1/2 cuillère à café de cannelle

    • 1/8 de cuillère à café de sel

    • 1/2 tasse raisins secs

    • 2 tasses patate douce, pelée et coupée en morceaux

    • 2 tasses pomme, coupée en morceaux

    • 2 cuillères à soupe de jus d'orange

    • 2 cuillère à café d'huile

    INSTRUCTIONS

    • Préchauffer le four à 375˚.
    • Ajouter la patate douce et la pomme coupées en morceaux dans un grand saladier.
    • Ajouter les raisins secs, l'huile, le jus d'orange, la cannelle et le sel dans le bol. Mélanger.
    • Vaporiser un plat à four avec un spray de cuisson antiadhésif.
    • Verser le mélange de patates douces, de pommes et de raisins secs dans le plat de cuisson. Couvrir le plat de cuisson d'un couvercle allant au four ou d'une feuille d'aluminium.
    • Cuire au four pendant 50 minutes.

    Notes

    • Valeur nutritive (par portion) : 180 calories ; matières grasses 2,5g ; graisses saturées 0g ; graisses trans 0g ; cholestérol 0mg ; sodium 125mg ; glucides 39g ; fibres alimentaires 4g ; sucre 25g ; protéines 2g ; vitamine d 0mcg ; calcium 35mg ; fer 1mg ; potassium 464mg
    • Portion : 2/3 de tasse

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