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Salade de chou sucrée et croquante

Salade de chou sucrée et croquante 
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Salade de chou sucrée et croquante 

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Cuisine : Copieux et sain, sans gluten, végétarien, repas de 30 minutesDifficulté : Dur
Portions

4

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

5

minutes
Calories

80

kcal

    Ingrédients

    • Salade

    • 3 tasses chou, râpé

    • 1 tasse carottes, râpées

    • 2 pommes, coupées en fines tranches

    • 1/3 tasse raisins secs (facultatif)

    • Habillage

    • 2 cuillère à soupe de vinaigre

    • 1 cuillère à soupe d'huile

    • 2 cuillère à café miel

    • 1/4 de cuillère à café de sel

    • 1 pincée de poivre noir

    INSTRUCTIONS

    • Couper le chou, les carottes et les pommes en fines tranches.
    • Ajouter les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Remuer pour mélanger.
    • Dans un grand saladier, ajouter le chou, la carotte et la pomme. Ajouter les raisins secs, le cas échéant. Mélanger. 
    • Verser la vinaigrette sur la salade. Remuer la salade pour l'enrober de vinaigrette. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.

    Notes

    • Valeur nutritive (par portion) : 80 calories ; matières grasses 3,5g ; graisses saturées 0g ; graisses trans 0g ; cholestérol 0mg ; sodium 170mg ; glucides 11g ; fibres alimentaires 2g ; sucre 8g ; protéines 1g ; vitamine d 0mcg ; calcium 20mg ; fer 0mg ; potassium 31mg
    • Portion : 1 tasse

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