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Poulet et légumes à la poêle

Poulet et légumes à la poêle 
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Poulet et légumes à la poêle 

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Cuisine : Copieux et sain, Convient aux diabétiques, Sans glutenDifficulté : Moyen
Portions

4

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

20

minutes
Calories

190

kcal

    Ingrédients

    • 2 tasses brocoli, haché

    • 2 tasses courgettes, coupées en morceaux

    • 1 tasse poivrons, coupés en morceaux

    • 1/2 tasse oignon, haché

    • 1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en morceaux de 1 pouce

    • 3 cuillère à soupe de vinaigrette à l'italienne

    • 1/4 de cuillère à café de sel

    • 1 pincée de poivre noir

    INSTRUCTIONS

    • Préchauffer le four à 450°.
    • Couper les légumes et le blanc de poulet en morceaux de 1 pouce, afin qu'ils cuisent dans le même temps. 
    • Ajouter tous les ingrédients dans un grand saladier. Remuer pour enrober le poulet et les légumes d'assaisonnement.
    • Étaler le poulet et les légumes en une couche régulière sur une plaque à pâtisserie à rebord. 
    • Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

    Notes

    • Valeur nutritive (par portion) : 190 calories ; gras 4g ; gras saturés 0g ; gras trans 0g ; cholestérol 65mg ; sodium 360mg ; glucides 10g ; fibres alimentaires 3g ; sucre 6g ; protéines 29g ; vitamine d 0mcg ; calcium 38mg ; fer 1mg ; potassium 409mg
    • Portion : 1 tasse

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