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Salade de feu d'artifice

Salade de feu d'artifice 
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Salade de feu d'artifice 

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Cuisine : Sain pour le cœur, adapté au diabète, sans gluten, végétarien, repas de 30 minutesDifficulté : Dur
Portions

6

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

5

minutes
Calories

50

kcal

    Ingrédients

    • Légumes :

    • 2 tasses chou, râpé

    • 1 tasse carotte, râpée

    • 1 tasse poivron, coupé en fines lanières

    • 1 tasse pomme, coupée en fines lamelles

    • Dressage :

    • 3 cuillère à soupe de vinaigre

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    • 1 cuillère à café de sucre

    • 1/2 cuillère à café de sel

    • 1 pincée Poivre noir

    INSTRUCTIONS

    • Hacher et déchiqueter les légumes. Ajouter les légumes et les fruits coupés en morceaux dans un grand saladier. Remuer pour mélanger.
    • Dans un petit bol, ajouter les ingrédients de la vinaigrette. Mélanger.
    • Verser la vinaigrette sur la salade. Mélanger les légumes dans la vinaigrette. Conserver la salade au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

    Notes

    • Valeur nutritive (par portion) : 50 calories ; matières grasses 2,5g ; graisses saturées 0g ; graisses trans 0g ; cholestérol 0mg ; sodium 210mg ; glucides 8g ; fibres alimentaires 2g ; sucre 5g ; protéines 1g ; vitamine d 0mcg ; calcium 22mg ; fer 0mg ; potassium 175mg
    • Portion : 1 tasse

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