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Salsa aux haricots noirs et au maïs

 Salsa aux haricots noirs et au maïs 
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 Salsa aux haricots noirs et au maïs 

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Cuisine : Sain pour le cœur, adapté au diabète, sans gluten, végétarien, repas de 30 minutesDifficulté : Dur
Portions

8

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

5

minutes
Calories

70

kcal

    Ingrédients

    • 1/4 de cuillère à café de sel

    • 1/2 cuillère à café cumin

    • 2 cuillère à café d'ail en poudre

    • 1/2 tasse oignon, haché

    • 1/2 poivron, haché

    • 2 tasses tomates, coupées en morceaux

    • 1 boîte (15 oz) haricots noirs à faible teneur en sodium, égouttés et rincés

    • 1 boîte (15 oz) maïs à faible teneur en sodium, égoutté et rincé

    • 1/4 de tasse jus de citron vert

    INSTRUCTIONS

    • Egoutter et rincer les haricots noirs et le maïs en conserve pour réduire le sel. 
    • Couper les oignons, les poivrons et les tomates en petits morceaux. 
    • Mélanger l'oignon, le poivron, les tomates, les haricots noirs et le maïs dans un grand bol.
    • Incorporer le jus de citron vert, l'ail en poudre, le cumin et le sel. 
    • Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir

    Notes

    • Valeur nutritive (par portion) : 70 calories ; gras 0g ; gras saturés 0g ; gras trans 0g ; cholestérol 0mg ; sodium 150mg ; glucides 13g ; fibres alimentaires 5g ; sucre 2g ; protéines 4g ; vitamine d 0mcg ; calcium 29mg ; fer 1mg ; potassium 316mg
    • Portion : 1/2 tasse
    • Vous n'avez pas de maïs en conserve ? Utilisez 2 tasses de maïs frais ou surgelé décongelé.

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