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Salsa de frijoles negros y maíz

 Salsa de frijoles negros y maíz 

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Cocina: Saludable para el corazón, apto para diabéticos, sin gluten, vegetariano, comidas en 30 minutosDificultad: Duro
Porciones

8

porciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocción

5

minutos
Calorías

70

kcal

    Ingredientes

    • 1/4 cucharadita de de sal

    • 1/2 cucharadita de comino

    • 2 cucharadita de de ajo en polvo

    • 1/2 taza de de cebolla picada

    • 1/2 pimiento picado

    • 2 tazas de tomates picados

    • 1 lata (15 oz) de frijoles negros bajos en sodio, escurridos y enjuagados

    • 1 lata (15 oz) de maíz bajo en sodio, escurrida y enjuagada

    • 1/4 taza de de zumo de lima

    INSTRUCCIONES

    • Escurra y enjuague los frijoles negros y el maíz enlatados para reducir la sal. 
    • Picar las cebollas, los pimientos y los tomates en trozos pequeños. 
    • Mezcle la cebolla, el pimiento, los tomates, los frijoles negros y el maíz en un tazón grande.
    • Mezcle el zumo de lima, el ajo en polvo, el comino y la sal. 
    • Dejar reposar 10 minutos antes de servir

    Notas

    • Información nutricional (por ración): 70 calorías; 0g de grasa; 0g de grasa saturada; 0g de grasa trans; 0mg de colesterol; 150mg de sodio; 13g de carbohidratos; 5g de fibra dietética; 2g de azúcar; 4g de proteínas; 0mcg de vitamina d; 29mg de calcio; 1mg de hierro; 316mg de potasio
    • Tamaño de la porción: 1/2 taza
    • ¿No tiene maíz enlatado? Utiliza 2 tazas de maíz fresco o descongelado.

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