Rester nourri avec n'importe quel budget !
Il est souvent difficile d'établir un budget en conséquence lorsque l'on fait ses courses ou que l'on planifie ses repas. Heureusement, il existe de nombreuses façons d'économiser de l'argent sur la nourriture.
1. Les sorties au restaurant sont souvent coûteuses, alors qu'en réalité, il est possible de préparer les mêmes aliments à la maison pour moins cher et avec plus d'éléments nutritifs.
2. Planifier ce que vous allez manger est aussi un bon moyen de faire un budget. Il peut parfois sembler fastidieux de prendre le temps de planifier les choses, mais cela peut être un excellent moyen d'économiser de l'argent. Une fois que vous avez rassemblé les recettes que vous voulez préparer pour la semaine, il peut être utile de dresser une liste de ce qui est nécessaire et de vérifier les aliments que vous avez déjà. Faire ses courses à l'aide d'une liste permet parfois d'éviter d'acheter des produits qui ne figurent pas sur la liste.
3. Se concentrer sur des aliments nutritifs et bon marché peut également s'avérer utile lorsque vous faites vos courses. Certains aliments ont tendance à être moins chers que d'autres, et le fait de trouver des moyens de préparer des repas à partir d'aliments bon marché peut aider à économiser de l'argent. Les aliments bon marché sont les suivants : Les haricots, les pois, les lentilles, les pommes de terre, le poisson ou le poulet en conserve, l'avoine, le riz brun et les fruits et légumes surgelés ou en conserve.
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Sucres ajoutés et comment les détecter
La consommation de grandes quantités de sucres ajoutés peut contribuer à augmenter le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques, de certains cancers et de caries. Les sucres ajoutés qui édulcorent les aliments et les boissons apportent des calories et très peu de nutriments. Lorsque l'on regarde l'étiquette nutritionnelle, sous la section des glucides, la plupart des produits alimentaires comportent une section "sucres totaux" et une section "sucres ajoutés".
La section "Sucres totaux" comprend les sucres naturellement présents dans des produits tels que le lait et les fruits. La section "Sucres ajoutés" comprend les sucres qui sont ajoutés lors de la transformation des aliments, comme le sucre de canne. Pour la plupart des Américains, la principale source de sucres ajoutés provient des boissons sucrées, des desserts et des produits de boulangerie. Si vous essayez de réduire les sucres ajoutés, vous pouvez consommer des thés non sucrés, des eaux infusées aux fruits, des eaux pétillantes et de l'eau de coco.
L'utilisation de fruits et de légumes naturellement sucrés dans la cuisine et la pâtisserie est un excellent moyen de réduire les sucres ajoutés. Vous pouvez ajouter une banane écrasée aux flocons d'avoine pour plus de douceur, ou de la compote de pommes au lieu de tout le sucre dans les biscuits aux pépites de chocolat (moitié sucre, moitié compote de pommes). Cuisiner à partir de rien vous permet de contrôler la quantité de sucre ajoutée à vos aliments.
Manger une variété d'aliments de tous les groupes alimentaires
Il est important de se rappeler qu'aucun groupe alimentaire n'offre tous les nutriments dont nous avons besoin. C'est pourquoi la consommation régulière d'une variété d'aliments de chaque groupe alimentaire offre un assortiment de nutriments dont notre corps a besoin pour être en bonne santé. Les cinq groupes alimentaires sont les suivants : Les céréales, les protéines, les fruits, les légumes et les produits laitiers.
Le programme MyPlate de l'USDA est une excellente source d'information pour aider à manger une variété d'aliments provenant de tous les groupes alimentaires. Elle aide les gens à établir une routine alimentaire saine et insiste sur le fait qu'elle peut être suivie à chaque étape de la vie. MyPlate nous encourage à remplir la moitié de notre assiette de fruits et de légumes pour obtenir des nutriments, des vitamines, des minéraux et des antioxydants importants. L'autre moitié de notre assiette doit être composée de protéines et de céréales. Il est recommandé de privilégier les céréales complètes et, dans la mesure du possible, les protéines maigres. Cela permet d'éliminer les graisses superflues et d'augmenter l'apport en fibres. Un exemple de repas conforme à MyPlate serait un bol de soupe au poulet et aux nouilles avec du céleri, des oignons et des carottes (protéines, céréales et légumes), accompagné d'un petit parfait aux fruits et au yaourt (produits laitiers et fruits). Le site web MyPlate.gov propose plus d'un millier de recettes qui respectent ses lignes directrices pour composer une assiette équilibrée.
Manger en pensant à l'environnement
L'alimentation et l'environnement vont de pair. Il existe des moyens de préparer des repas tout en respectant l'environnement. Les Américains jettent des milliards de kilos de nourriture chaque année, y compris des aliments cuisinés à la maison et consommés à l'extérieur.
Lorsque l'on réfléchit à ce que l'on va manger pour le dîner ou le prochain repas, il est bon de penser aux aliments que l'on a déjà. Essayez de regarder dans le réfrigérateur ou le garde-manger pour voir quels aliments doivent être utilisés, puis faites une liste de ce qui est encore nécessaire pour préparer votre repas. Les plats préparés en une seule fois ou les ragoûts sont une excellente option pour combiner les restes de produits qui n'ont plus que quelques jours à vivre avant d'être périmés. Un autre bon moyen de réduire le gaspillage alimentaire est de faire preuve de créativité avec les restes. Il est souvent difficile de manger la même chose plusieurs jours de suite, mais en agrémentant un reste de salade et en le transformant en sandwich ou en wrap, on peut le rendre plus agréable. Tout ce qui reste peut également être transformé en soupe.
Manger de manière durable est également un excellent moyen de respecter l'environnement. Lorsque vous faites vos courses, acheter des produits de saison présente de nombreux avantages. Les fruits et légumes de saison ont une meilleure valeur nutritionnelle, sont plus rentables et n'ont pas parcouru autant de kilomètres pour arriver jusqu'à l'épicerie. En outre, cultiver des aliments à la maison ou dans un jardin communautaire peut également être un moyen rentable et écologique d'obtenir des produits. Le fait de savoir d'où vient notre nourriture nous aide à faire des choix plus respectueux de l'environnement en matière d'alimentation.
Tous les articles ont été inspirés par des informations provenant de Eat Right Pro - Academy of Nutrition and Dietetics.