हम मानते हैं कि भोजन सब कुछ बदलता है। हम आज के लिए भोजन सुनिश्चित करने के लिए स्वस्थ विकल्प वितरित करते हैं और उन लोगों के लिए एक स्वस्थ कल जिनकी हम सेवा करते हैं। हम स्वस्थ, पौष्टिक खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देते हैं जो हमारे पड़ोसी लगातार ताजे फल और सब्जियां, दुबला प्रोटीन खाद्य पदार्थ और कम वसा वाले डेयरी जैसे अनुरोध करते हैं और उच्च मात्रा में चीनी वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करते हैं। हम उन खाद्य पदार्थों की समग्र पोषण गुणवत्ता पर विचार करते हैं जिन्हें हम स्रोत करते हैं और अपने भागीदारों और उन लोगों के साथ प्रासंगिक पोषण और स्वास्थ्य चिंताओं के बारे में जानकारी साझा करते हैं जिनकी हम सेवा करते हैं।
स्वस्थ भोजन क्यों मायने रखता है
जब हमने उन लोगों से पूछा जो हम उन खाद्य पदार्थों के बारे में परोसते हैं जो वे चाहते हैं और उन्हें पेश करने के लिए खाद्य पैंट्री की आवश्यकता होती है, तो उन्होंने ताजे फल और सब्जियां, चिकन, अंडे और दूध कहा।
हम इन खाद्य पदार्थों को उच्च मूल्य वाले खाद्य पदार्थ कहते हैं क्योंकि उनके पास उच्च पोषण मूल्य है और क्योंकि वे किराने की दुकान पर आम तौर पर अधिक महंगे होते हैं। उच्च मूल्य वाले खाद्य पदार्थ प्रदान करके, हम यह सुनिश्चित करते हैं कि सभी के पास पौष्टिक भोजन तक पहुंच हो, लेकिन हम समुदायों के दीर्घकालिक स्वास्थ्य और कल्याण का भी समर्थन करते हैं। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि हम जानते हैं कि खाद्य असुरक्षा का सामना करने वाले लोगों में उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, टाइप -2 मधुमेह, अधिक वजन और मोटापे जैसी आहार से संबंधित पुरानी बीमारियों के विकास का खतरा अधिक होता है। आहार से संबंधित बीमारियां ऐसी बीमारियां हैं जिन्हें स्वस्थ आहार खाने से रोका जा सकता है, प्रबंधित किया जा सकता है या उलटा किया जा सकता है जिसमें विभिन्न प्रकार के उच्च मूल्य वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
68%
उत्तरदाताओं ने बताया कि उनके घर में कोई व्यक्ति उच्च रक्तचाप से जूझता है
56%
बताया कि उनके घर में कोई व्यक्ति अधिक वजन या मोटापे से जूझता है
54%
बताया कि उनके घर में कोई व्यक्ति प्री-डायबिटीज या टाइप -2 डायबिटीज से जूझता है
47%
बताया कि उनके घर में कोई व्यक्ति उच्च कोलेस्ट्रॉल से जूझता है
57%
बताया कि ताजे फल और सब्जियां उनके पड़ोस में मिलना मुश्किल है
83%
बताया कि ताजे फल और सब्जियां आमतौर पर उनके लिए खरीदने के लिए बहुत अधिक खर्च होती हैं
स्वस्थ भोजन संसाधन
किसान बाजार पोषण कार्यक्रम
WIC किसान बाजार पोषण कार्यक्रम (FMNP) र वरिष्ठ किसान बाजार पोषण कार्यक्रम (SFMNP) WIC प्राप्तकर्ताहरू र स्थानीय रूपमा हाजी फळू, सब्जियों र जड़ी-बूटियोंको साथ वरिष्ठ प्रदान गर्दछ' पेंसिल्वेनियामा अनुमोदित कृषकांहरू।
खाद्य हीरो
ओरेगन स्टेट एक्सटेंशन फूड हीरो अंग्रेजी और स्पेनिश में परिवार के अनुकूल व्यंजनों, गतिविधियों, खाना पकाने के वीडियो और अन्य संसाधन प्रदान करता है।
पोषण तथ्यों के लेबल को कैसे समझें
पोषण तथ्य लेबल आपको स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए आवश्यक सभी पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करता है जो आपके लिए सही हैं।
माईप्लेट
यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर का माईप्लेट एक फूड गाइड है जिसका उपयोग आप अपनी प्लेट को विभिन्न प्रकार के पौष्टिक खाद्य पदार्थों जैसे फल, सब्जियां, लीन प्रोटीन, साबुत अनाज और कम वसा वाले डेयरी से भरने के लिए कर सकते हैं। MyPlate सभी उम्र के लोगों के लिए स्वस्थ खाने के पैटर्न को अपनाना आसान बनाता है।
पेंसिल्वेनिया की स्वस्थ पेंट्री पहल को खिलाना
ग्रेटर पिट्सबर्ग कम्युनिटी फूड बैंक खाद्य पैंट्री में उपलब्ध स्वस्थ भोजन और पेय विकल्पों को बढ़ाने के लिए राज्य भर के अन्य खाद्य बैंकों के साथ काम करता है और पर्यावरणीय परिवर्तनों के साथ-साथ प्रत्यक्ष पोषण शिक्षा जैसे स्वस्थ भोजन स्वाद, प्रदर्शन, व्यंजनों और कक्षाओं के माध्यम से उन खाद्य पदार्थों की खपत को प्रोत्साहित करने के लिए काम करता है।
चालू करना
अडागियो हेल्थ का पावर अप पोषण शिक्षा कार्यक्रम छात्रों, वयस्कों, वरिष्ठों और समुदायों को स्वस्थ खाद्य पदार्थ चुनने और सक्रिय जीवन शैली जीने के लिए प्रोत्साहित करता है। प्रत्यक्ष, साक्ष्य-आधारित पोषण पाठों के माध्यम से, प्रतिभागी स्वस्थ आदतों को अपनाने के लिए रणनीति सीखते हैं। पावर अप शिक्षक स्थानीय नीतियों, प्रणालियों और वातावरण को प्रभावित करके स्वस्थ वातावरण बनाने के लिए खाद्य पैंट्री जैसे सामुदायिक भागीदारों के साथ काम कर रहे हैं।