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Poêlée de courgettes et de maïs

Poêlée de courgettes et de maïs  
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Poêlée de courgettes et de maïs  

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Cuisine : Sain pour le cœur, adapté au diabète, sans gluten, végétarien, repas de 30 minutesDifficulté : Moyen
Portions

4

portions
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

10

minutes
Calories

100

kcal

    Ingrédients

    • 1 cuillère à café d'huile

    • 2 courgettes, coupées en morceaux

    • 2 tasses maïs frais ou surgelé

    • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre

    • 1/3 tasse oignon rouge, émincé

    • 2 cuillères à soupe de jus de citron

    • 1/4 de cuillère à café de sel

    • 1/4 de cuillère à café poivre noir

    INSTRUCTIONS

    • Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
    • Ajouter les courgettes. Cuire pendant 5 minutes.
    • Ajouter le maïs et l'ail en poudre. Remuer les légumes. Cuire pendant 3 minutes.
    • Retirer la poêle de la cuisinière.
    • Ajouter les courgettes et le maïs dans un grand bol. Ajouter l'oignon rouge, le jus de citron, le sel et le poivre noir. Mélanger et servir.

    Notes

    • Valeur nutritive (par portion) : 100 calories ; gras 2g ; gras saturés 0g ; gras trans 0g ; cholestérol 0mg ; sodium 150mg ; glucides 20g ; fibres alimentaires 2g ; sucre 2g ; protéines 3g ; vitamine d 0mcg ; calcium 15mg ; fer 0mg ; potassium 196mg
    • Portion : 3/4 de tasse
    • Vous n'avez pas de citrons ? Essayez d'utiliser du jus de citron vert ou une cuillère à soupe de vinaigre.

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