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Hachis de légumes racines

Hachis de légumes racines
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Hachis de légumes racines

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Cuisine : 30 Minute Meals, Heart Healthy, Gluten Free, Diabetes Friendly, VegetarianDifficulté : Moyen
Portions

4

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Calories

130

kcal

    Ingrédients

    • 2 cuillère à café d'huile

    • 1 tasse pomme de terre, râpée

    • 1 tasse carotte, râpée

    • 1 tasse betterave, râpée

    • 1 tasse patate douce, râpée

    • 1 oignon, finement tranché

    • 1/4 de cuillère à café de sel

    • 1/4 de cuillère à café poivre noir

    INSTRUCTIONS

    • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
    • Ajouter la pomme de terre, la carotte, la betterave, la patate douce et l'oignon dans un grand bol. Remuer pour mélanger les légumes.
    • Ajouter les légumes dans la poêle. Étendre les légumes en une couche régulière pour couvrir le fond de la poêle. Cuire pendant 5 minutes.
    • Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
    • Utiliser une spatule pour retourner les légumes afin qu'ils ne brûlent pas. Cuire pendant 5 minutes.

    Notes

    • Valeur nutritive (par portion) : 130 calories ; 2,5 g de matières grasses ; 0 g de graisses saturées ; 0 g de graisses trans ; 0 mg de cholestérol ; 210 mg de sodium ; 24 g de glucides ; 4 g de fibres alimentaires ; 7 g de sucre ; 3 g de protéines ; 0 mcg de vitamine D ; 36 mg de calcium ; 1 mg de fer ; 569 mg de potassium.
    • Portion : 1/2 tasse

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