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Légumes d'été rôtis

Légumes d'été rôtis 
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Légumes d'été rôtis 

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Cuisine : Sain pour le cœur, Convient au diabète, Sans gluten, VégétarienDifficulté : Dur
Portions

6

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

45

minutes
Calories

90

kcal

    Ingrédients

    • 1 cuillère à soupe d'huile

    • 2 cuillère à café d'herbes italiennes

    • 2 cuillère à café d'ail en poudre

    • 1/2 cuillère à café de sel

    • 1 oignon, haché

    • 1 aubergine, coupée en morceaux d'un demi-pouce

    • 2 courgettes ou courges d'été, coupées en morceaux d'un demi-pouce

    • 2 tomates, coupées en morceaux

    • 2 poivrons, hachés

    INSTRUCTIONS

    • Préchauffer le four à 400˚. 
    • Mélanger les légumes avec l'huile, les herbes italiennes, l'ail en poudre et le sel.
    • Répartir les légumes sur une plaque à pâtisserie ou une rôtissoire tapissée. Cuire pendant 30 minutes.
    • Retirer le plateau du four. Remuer les légumes. Laisser cuire pendant 15 minutes.

    Notes

    • Valeur nutritive (par portion) : 90 calories ; graisses 3g ; graisses saturées 0g ; graisses trans 0g ; cholestérol 0mg ; sodium 210mg ; hydrates de carbone 14g ; fibres alimentaires 5g ; sucre 8g ; protéines 3g ; vitamine d 0mcg ; calcium 38mg ; fer 1mg ; potassium 632mg
    • Portion : 1 tasse
    • Vous n'avez pas d'ail en poudre ? Remplacez-la par une cuillère à soupe d'ail émincé.

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