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Chou aux pommes et aux oignons

Chou aux pommes et aux oignons
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Chou aux pommes et aux oignons

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Cuisine : Sain pour le cœur, adapté au diabète, sans gluten, végétarien, repas de 30 minutesDifficulté : Moyen
Portions

4

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Calories

90

kcal

    Ingrédients

    • 1/2 cuillère à café de sel

    • 1/4 de cuillère à café poivre noir

    • 1 oignon, finement tranché

    • 3 tasses chou, coupé en fines tranches

    • 2 pommes, coupées en morceaux

    • 1 cuillère à café d'huile

    • 3 cuillère à soupe de vinaigre

    INSTRUCTIONS

    • Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
    • Ajouter les oignons. Cuire pendant 3 minutes.
    • Ajouter le chou rouge et 1/4 de cuillère à café de sel. Remuer pour mélanger. Cuire pendant 5 minutes.
    • Ajouter les pommes. Mélanger. Cuire pendant 5 minutes.
    • Ajouter 1/4 de cuillère à café de sel, le poivre noir et le vinaigre. Mélanger.

    Notes

    • Valeur nutritive (par portion) : 90 calories ; matières grasses 1,5g ; graisses saturées 0g ; graisses trans 0g ; cholestérol 0mg ; sodium 310mg ; glucides 19g ; fibres alimentaires 4g ; sucre 13g ; protéines 1g ; vitamine d 0mcg ; calcium 37mg ; fer 1mg ; potassium 275mg
    • Portion : 2/3 de tasse

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