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Salade de haricots et de maïs

Salade de haricots et de maïs
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Salade de haricots et de maïs

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Cuisine : 30 Minute Meals, Diabetes Friendly, Gluten Free, Heart Healthy, VegetarianDifficulté : Dur
Portions

8

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

5

minutes
Calories

150

kcal

    Ingrédients

    • 1/2 cuillère à café de sel

    • 1/4 de cuillère à café poivre noir

    • 1/2 tasse oignon, haché

    • 1/2 tasse poivron, haché

    • 1/2 tasse de piments jalapeño marinés (facultatif)

    • 1 tasse de maïs frais, surgelé ou en conserve

    • 1 boîte (15 oz) haricots pinto, égouttés et rincés

    • 1 boîte (15 oz) haricots noirs, égouttés et rincés

    • 1/4 de tasse de vinaigre, de citron ou de jus de citron vert

    • 2 cuillères à soupe d'huile

    INSTRUCTIONS

    • Egoutter et rincer les haricots. Hacher les légumes.
    • Ajouter les haricots, le maïs, l'oignon, le poivron et le piment jalapeño, le cas échéant, dans un grand saladier. Mélanger. 
    • Ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélanger.
    • Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se développer.

    Notes

    • Valeur nutritive (par portion) : 150 calories ; gras 2g ; gras saturés 0g ; gras trans 0g ; cholestérol 0mg ; sodium 200mg ; glucides 26g ; fibres alimentaires 5g ; sucre 2g ; protéines 8g ; vitamine d 0mcg ; calcium 65mg ; fer 2mg ; potassium 451mg
    • Portion : 1/2 tasse

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