سلطة الفول والذرة
مَطْبَخ: وجبات 30 دقيقة, صديق لمرض السكري, خالي من الجلوتين, صحة القلب, نباتيحرج: شاقحصص
8
حصصوقت التحضير
10
محضروقت الطهي
5
محضرالسعرات الحراريه
150
سعره حراريهالمكونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب بصل مفروم
1/2 كوب فلفل رومي مفروم
1/2 كوب فلفل هالبينو مخلل (اختياري)
1 كوب ذرة طازجة أو مجمدة أو معلبة
1 علبة (15 أونصة) من حبوب البينتو ، مصفاة ومغسولة
1 علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
1/4 كوب خل أو ليمون أو عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت
تعليمات
- استنزاف وشطف الفاصوليا. يقطع الخضار.
- أضف الفاصوليا والذرة والبصل والفلفل الحلو وفلفل الهالبينو ، إذا كنت تستخدم ، إلى وعاء خلط كبير. يقلب للخلط.
- أضف الزيت والخل والملح والفلفل. يقلب للخلط.
- ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. هذا يسمح للنكهات بالتطور.
تلاحظ
- حقائق غذائية (لكل وجبة): 150 سعرة حرارية. الدهون 2 غرام ؛ الدهون المشبعة 0 جم ؛ الدهون المتحولة 0 جم ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 200 ملغ. الكربوهيدرات 26 جم ؛ الألياف الغذائية 5 جم ؛ سكر 2 جم ؛ بروتين 8 جم ؛ فيتامين د 0 ميكروغرام ؛ الكالسيوم 65 ملغ. الحديد 2 ملغ. بوتاسيوم 451 ملغم
- حجم الحصة: 1/2 كوب