"Les marchés qui prospèrent dans toutes les catégories importantes associées à la croissance démographique, à l'éducation et à la durabilité de l'emploi sont des marchés alimentaires prospères", a déclaré Christina French, fondatrice de TABLE Magazine.
Dans le cadre de ses efforts, Mme French a organisé la troisième édition du TABLE Magazine Western Pennsylvania Lamb Cook-off en septembre. Dix équipes de chefs des plus grands restaurants de Pittsburgh ont préparé divers plats à base d'agneau, au profit de la banque alimentaire.