"Рынки, которые процветают по всем важным категориям, связанным с ростом населения, образованием и устойчивостью рабочих мест, являются процветающими продовольственными рынками", - говорит Кристина Френч, основатель журнала TABLE.
В рамках своей деятельности Френч организовала в сентябре третий ежегодный конкурс по приготовлению блюд из баранины в Западной Пенсильвании, проводимый журналом TABLE. В мероприятии приняли участие 10 команд поваров из самых известных ресторанов Питтсбурга, которые готовили различные блюда из баранины, а вырученные средства пошли в пользу Продовольственного банка.