سوپ سیب زمینی با لوبیا و سبزیجات
دشواری: سختوعده
4
وعدهزمان اماده سازی
5
دقیقهزمان پخت
30
دقیقهکالری
230
کیلوکالریمواد
1/4 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق غذاخوری گیاهان ایتالیایی، رزماری یا اویشن
3 میخک سیر، خرد شده (اختیاری)
1/2 فنجان پیاز، خرد شده
3 فنجان سیب زمینی، خرد شده
1 می تواند (15 اونس) سبزیجات کولارد یا سبزیجات مخلوط، تخلیه شده
1 می تواند (15 اونس) لوبیا سفید، تخلیه و شستشو
1/4 فنجان پنیر پارمسان، خرد شده (اختیاری)
1 قاشق غذاخوری اب لیمو یا سرکه
4 فنجان مرغ کم سدیم یا ابگوشت سبزیجات
2 فنجان اب
2 قاشق چای خوری روغن
دستورالعمل
- روغن را در یک دیگ سوپ روی حرارت متوسط گرم کنید.
- اضافه کردن پیاز و سیر، در صورت استفاده. به مدت 2-3 دقیقه بپزید.
- گیاهان و نمک را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شود. 1 دقیقه بپزید.
- ابگوشت، اب و سیب زمینی اضافه کنید. را به جوش.
- حرارت را به متوسط کم کاهش می دهد. گلدان را با یک درب بپوشانید. به مدت 15 دقیقه بپزید.
- سبزیجات و لوبیا را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بپزید.
- اضافه کردن اب لیمو یا سرکه، در صورت استفاده.
- برای خدمت، بالا با پنیر پارمسان خرد شده.
یادداشت
- حقایق تغذیه (در هر وعده): 230 کالری؛ چربی 3.5g؛ چربی اشباع شده 0g؛ چربی ترانس 0G؛ کلسترول 0mg؛ سدیم 290mg؛ کربوهیدرات 40G؛ فیبر رژیمی 8g؛ شکر 3g؛ پروتئین 11g؛ ویتامین D 0 میکروگرم؛ کلسیم 192mg؛ اهن 5mg؛ پتاسیم 871 میلی گرم
- اندازه خدمت: 1 1/2 فنجان