Рецепты

Картофельный суп с фасолью и зеленью

Картофельный суп с фасолью и зеленью
Печать

Картофельный суп с фасолью и зеленью

4 с сайта 8 голосов
Сложность: Hard
Порции

4

порции
Время приготовления

5

минут
Время приготовления

30

минут
Калории

230

ккал

    Ингредиенты

    • 1/4 ч.л. соль

    • 1 ст. ложка итальянские травы, розмарин или тимьян

    • 3 зубчика чеснок, измельченный (по желанию)

    • 1/2 чашка лук, нарезанный

    • 3 чашки картофель, нарезанный

    • 1 банка (15 унций) зелень колларда или смешанная зелень, слить воду

    • 1 банка (15 унций) белая фасоль, слитая и промытая

    • 1/4 чашка сыр пармезан, измельченный (по желанию)

    • 1 ст. ложка лимонный сок или уксус

    • 4 чашки куриный или овощной бульон с низким содержанием натрия

    • 2 чашки вода

    • 2 ч.л. масло

    ИНСТРУКЦИИ

    • Нагрейте масло в кастрюле для супа на средне-высоком огне.
    • Добавьте лук и чеснок, если используете. Готовьте 2-3 минуты.
    • Добавьте травы и соль. Перемешайте. Готовьте в течение 1 минуты. 
    • Добавьте бульон, воду и картофель. Доведите до кипения.
    • Уменьшите нагрев до средне-низкого. Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте в течение 15 минут.
    • Добавьте зелень и фасоль. Готовьте в течение 5 минут.
    • Добавьте лимонный сок или уксус, если используете.
    • При подаче посыпьте сверху измельченным сыром пармезан.

    Примечания

    • Факты о питании (на порцию): 230 калорий; жир 3,5 г; насыщенный жир 0 г; трансжир 0 г; холестерин 0 мг; натрий 290 мг; углеводы 40 г; пищевые волокна 8 г; сахар 3 г; белок 11 г; витамин d 0 мкг; кальций 192 мг; железо 5 мг; калий 871 мг.
    • Размер порции: 1 1/2 чашки

    Ваш подарок в размере $200 может обеспечить 600 порций еды

    $50
    $100
    $200
    $500
    $
    Пожертвовать сейчас