شوربة البطاطس مع الفاصوليا والخضر
حرج: شاقحصص
4
حصصوقت التحضير
5
محضروقت الطهي
30
محضرالسعرات الحراريه
230
سعره حراريهالمكونات
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية أو إكليل الجبل أو الزعتر الإيطالي
3 فصوص ثوم ثوم مفروم (اختياري)
1/2 كوب بصل مفروم
3 أكواب بطاطس مُقطَّعة
1 علبة (15 اونصة) خضروات الكرنب أو الخضروات المختلطة، مصفاة
1 علبة (15 اونصة) فاصوليا بيضاء مصفاة ومغسولة
1/4 كوب جبنة البارميزان، مبشورة (اختياري)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل
4 أكواب مرق الدجاج أو مرق الخضار منخفض الصوديوم
2 أكواب ماء
2 ملعقة صغيرة زيت
تعليمات
- يُسخّن الزيت في قدر الحساء على حرارة متوسطة إِلى عالية.
- يُضاف البصل والثوم في حال استخدامه. يُطهى لمدة 2-3 دقائق.
- تُضاف الأعشاب والملح. تُقلب المكونات حتى تمتزج. تُطهى لمدة 1 دقيقة.
- يُضاف المرق والماء والبطاطا. يُغلى المزيج.
- تُقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُغطى القدر بغطاء. يُطهى لمدة 15 دقيقة.
- تُضاف الخضر والفاصوليا. تُطهى لمدة 5 دقائق.
- أضف عصير الليمون أو الخل، إذا كنت تستخدمه.
- للتقديم، تُوضع فوقها جبنة البارميزان المبشورة.
تلاحظ
- حقائق غذائية (لكل حصة): 230 سعرة حرارية؛ دهون 3.5 جم؛ دهون مشبعة 0 جم؛ دهون متحولة 0 جم؛ كوليسترول 0 جم؛ صوديوم 290 جم؛ كربوهيدرات 40 جم؛ ألياف غذائية 8 جم؛ سكر 3 جم؛ بروتين 11 جم؛ فيتامين د 0 مجم؛ كالسيوم 192 مجم؛ حديد 5 مجم؛ بوتاسيوم 871 مجم
- حجم الحصة: 1 1/2 كوب