ירקות בוטנים מוקפצים
מטבח: לב בריא, ידידותי לסוכרת, ארוחות של 30 דקות, צמחוניקושי: קשהמנות
4
מנותזמן הכנה
15
דקותזמן בישול
15
דקותקלוריות
80
קק"למרכיבים
1/2 כפית אבקת שום
1 כף חמאת בוטנים
1 גזר, קצוץ
1 בצל קצוץ
1 פלפל, קצוץ
1 ברוקולי, קצוץ
2 כפות מיץ תפוחים 100%
2 כפות רוטב סויה דל נתרן
2 כפיות שמן
הוראות
- הוסיפו רוטב סויה, מיץ, חמאת בוטנים ואבקת שום לקערה קטנה. מערבבים לערבוב.
- קוצצים פלפל, ברוקולי, גזר ובצל.
- מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- מוסיפים גזר ובצל. מבשלים במשך 3 דקות.
- מוסיפים גמבה וברוקולי. מבשלים 7 דקות. מערבבים ירקות בזמן שהם מבשלים, כך שהם לא לשרוף.
- מוסיפים רוטב מוקפץ. מערבבים לציפוי ירקות. מגישים עם 1/2 אורז חום או לבן.
סרטון מתכון
הערות
- עובדות תזונתיות (למנה): 80 קלוריות; שומן 2.5 גרם; שומן רווי 0 גרם; שומן טראנס 0 גרם; כולסטרול 0 מ"ג; נתרן 340 מ"ג; פחמימות 13 גרם; סיבים תזונתיים 3 גרם; סוכר 6 גרם; חלבון 3g; ויטמין D 0 מק"ג; סידן 38 מ"ג; ברזל 1 מ"ג; אשלגן 351 מ"ג
- הגשה גודל: 3/4 כוסות