ירקות טריים מהגינה שלי

מודל עלויות משותפות

האם ידעתם שמיליארדי קילוגרמים של תוצרת שגדלה בארצות הברית אפילו לא מגיעים לבית האריזה? כדי להבטיח שהם לא יחסרו את הלקוחות שלהם, חקלאים בדרך כלל שותלים יתר על המידה את היבולים שלהם כדי לגדר מפני אירועים בלתי נשלטים כמו בצורת או מכה. כאשר לחווה יש דונמים של מוצרים שהם יודעים שהם לעולם לא ימכרו, מקובל "לדיסק" מתחת לגידולים אלה כדי להאכיל את הקרקע לעונה הבאה. הם פשוט לא יכולים להרשות לעצמם לקצור את הכל לתרומה, ולפעמים זה יותר מדי ללקט. כאן אנחנו נכנסים לתמונה.

באמצעות תרומות במזומן מהתומכים שלנו, אנו יכולים לקזז את עלויות החקלאי כדי לקצור את כל התוצרת, לארוז אותה בארגזים, שקיות או פחים, ולהכין אותה לאיסוף על ידי הצי שלנו. המוצר נתרם, אבל אנחנו משלמים דמי Pick and Pack Out (PPO) כדי לוודא שהם לא הולכים להישבר ולתרום את היבול העודף שלהם. מודל זה מאפשר לנו להשיג כרוב, תפוחי אדמה, מלונים, עגבניות - כמעט כל יבול שאתה יכול לחשוב עליו - בפרוטות על הדולר לעומת תמחור סיטונאי. זוהי אחת הדרכים החשובות ביותר שבהן סייענו לספק [12.5 מיליון פאונד של תוצרת] לשכנינו הנזקקים בשנה שעברה.