ירקות טריים מהגינה שלי

מודל עלויות משותפות

האם ידעתם שמיליארדי קילוגרמים של תוצרת שגדלה בארצות הברית אפילו לא מגיעים לבית האריזה? כדי להבטיח שהם לא יחסרו את הלקוחות שלהם, חקלאים בדרך כלל שותלים יתר על המידה את היבולים שלהם כדי לגדר מפני אירועים בלתי נשלטים כמו בצורת או מכה. כאשר לחווה יש דונמים של מוצרים שהם יודעים שהם לעולם לא ימכרו, מקובל "לדיסק" מתחת לגידולים אלה כדי להאכיל את הקרקע לעונה הבאה. הם פשוט לא יכולים להרשות לעצמם לקצור את הכל לתרומה, ולפעמים זה יותר מדי ללקט. כאן אנחנו נכנסים לתמונה.

בעזרת תרומות מזומן מהתומכים שלנו, אנו יכולים לקזז את העלויות של החקלאי לקצור את כל התוצרת, לארוז אותה לקופסאות, לשקיות או לפחים ולהכין אותה לאיסוף על ידי הצי שלנו. המוצר נתרם, אבל אנחנו משלמים עמלות פיק אנד אריזה (PPO) כדי לוודא שהם לא הולכים לשבור לתרום את היבול העודף שלהם. המודל הזה מאפשר לנו להשיג כרוב, תפוחי אדמה, מלונים, עגבניות - כמעט כל יבול שאתה יכול לחשוב עליו - בפרוטות על הדולר לעומת תמחור סיטונאי. זו אחת הדרכים החשובות ביותר שעזרנו לספק [15.7 מיליון פאונד של תוצרת] לשכנינו הזקוקים בשנה שעברה.