سوپ عدس دلی
آشپزی: قلب سالم، دیابت دوستانه، گلوتن رایگان، گیاهیدشواری: متوسطوعده
4
وعدهزمان اماده سازی
10
دقیقهزمان پخت
25
دقیقهکالری
300
کیلوکالریمواد
1 قاشق چای خوری روغن
1 فنجان پیاز، خرد شده
2 قاشق چای خوری رزماری یا اویشن
1/2 قاشق چای خوری نمک
2 فنجان سیب زمینی شیرین، خرد شده
1 فنجان عدس قهوه ای
3 فنجان اب
1 می تواند (15 اونس) گوجه فرنگی خرد شده کم سدیم
3 فنجان کلم پیچ یا سبزیجات کولارد، خرد شده
دستورالعمل
- روغن را در یک دیگ سوپ روی حرارت متوسط گرم کنید.
- پیاز، گیاهان و نمک را اضافه کنید. به مدت 3 دقیقه بپزید.
- سیب زمینی شیرین، عدس، اب و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شود. سوپ را به جوش بیاورید، سپس به جوش بیاورید.
- دیگ سوپ را تا حدی با یک درب بپوشانید. به مدت 15 دقیقه بپزید تا عدس نرم شود.
- سبزها را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شود. به مدت 5 دقیقه بپزید.
یادداشت
- حقایق تغذیه (در هر وعده): 300 کالری؛ چربی 3g؛ چربی اشباع شده 0g؛ چربی ترانس 0G؛ کلسترول 0mg؛ سدیم 210mg؛ کربوهیدرات 54G؛ فیبر رژیمی 10g؛ شکر 9g؛ پروتئین 15g؛ ویتامین D 0 میکروگرم؛ کلسیم 138mg؛ اهن 5mg؛ پتاسیم 671 میلی گرم
- اندازه خدمت: 1 1/2 فنجان