हार्दिक दाल का सूप
पाक शैली: हार्ट हेल्दी, डायबिटीज फ्रेंडली, ग्लूटेन फ्री, शाकाहारीदुःसाध्यता: मध्यमसर्विंग्स
4
सर्विंग्सतैयारी का समय
10
मिनटखाना पकाने का समय
25
मिनटकैलोरी
300
किलो कैलोरीसामग्री
१ टी-स्पून तेल
1 कप प्याज, कटा हुआ
2 चम्मच दौनी या अजवायन के फूल
1/2 टी स्पून नमक
2 कप शकरकंद, कटा हुआ
1 कप ब्राउन दाल
3 कप पानी
1 कैन (15 ऑउंस) लो-सोडियम डाइस्ड टमाटर
3 कप केल या कोलार्ड ग्रीन, कटा हुआ
निर्देश
- मध्यम आँच पर एक सूप के बर्तन में तेल गरम करें।
- प्याज, जड़ी बूटी और नमक डालें। 3 मिनट तक पकाएं।
- शकरकंद, दाल, पानी और कटे हुए टमाटर डालें। मिश्रण करने के लिए हिलाओ। सूप को उबाल लें, फिर उबाल आने दें।
- सूप पॉट को आंशिक रूप से ढक्कन से ढक दें। 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि दाल नर्म न हो जाए।
- साग डालें। मिश्रण करने के लिए हिलाओ। 5 मिनट तक पकाएं।
नोट्स
- पोषण तथ्य (प्रति सेवारत): 300 कैलोरी; वसा 3 जी; संतृप्त वसा 0 जी; ट्रांस वसा 0 जी; कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम; सोडियम 210 मिलीग्राम; कार्बोहाइड्रेट 54 ग्राम; आहार फाइबर 10 ग्राम; चीनी 9 ग्राम; प्रोटीन 15 ग्राम; विटामिन डी 0mcg; कैल्शियम 138 मिलीग्राम; लोहा 5 मिलीग्राम; पोटैशियम 671mg
- सेवारत आकार: 1 1/2 कप