لوبیا و فلفل پر شده با برنج
آشپزی: دل انگیز سالم، دیابت دوستانه، گیاهیدشواری: سختوعده
4
وعدهزمان اماده سازی
15
دقیقهزمان پخت
30
دقیقهکالری
250
کیلوکالریمواد
1 قاشق چای خوری پودر سیر
1 قاشق چای خوری زیره سبز (اختیاری)
1/4 قاشق چای خوری نمک
4 فلفل دلمه ای
1 می تواند (15 اونس) گوجه فرنگی خرد شده
1/2 فنجان پیاز، خرد شده
1/2 فنجان پنیر چدار کم چرب خرد شده
1 فنجان برنج قهوه ای یا سفید پخته شده
1 می تواند (15 اونس) لوبیا سیاه و سفید، تخلیه و شستشو
دستورالعمل
- فر را تا 375 درجه گرم کنید.
- فلفل را نصف کنید و دانه ها را بردارید.
- فلفل را در یک ظرف پخت قرار دهید.
- برنج، لوبیا، گوجه فرنگی، پیاز و چاشنی را به یک کاسه اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شود.
- قاشق مخلوط برنج را به نصف فلفل.
- 1 قاشق غذاخوری پنیر خرد شده را روی هر نیمه فلفل بپاشید.
- پخت برای 30-35 دقیقه.
یادداشت
- حقایق تغذیه (در هر وعده): کالری 250؛ چربی 2g؛ چربی اشباع شده 0.5g؛ چربی ترانس 0G؛ کلسترول 5mg؛ سدیم 500mg؛ کربوهیدرات 48g؛ فیبر رژیمی 14g؛ شکر 9g؛ پروتئین 14g؛ ویتامین D 0 میکروگرم؛ کلسیم 162mg؛ اهن 3mg؛ پتاسیم 824 میلی گرم
- اندازه خدمت: 1 فلفل