שעועית ופלפלים ממולאים באורז
מטבח: בריא לבבי, ידידותי לסוכרת, צמחוניקושי: קשהמנות
4
מנותזמן הכנה
15
דקותזמן בישול
30
דקותקלוריות
250
קק"למרכיבים
כפית אחת של אבקת שום
1 כפית כמון (אופציונלי)
1/4 כפית מלח
4 גמבות
1 פחית עגבניות חתוכות לקוביות
1/2 בצל קצוץ
1/2 גבינת צ'דר מגוררת דלת שומן
1 אורז חום או לבן מבושל
1 פחית שעועית שחורה, מסוננת ושטופה
הוראות
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- חותכים פלפלים לשניים ומסירים זרעים.
- מניחים את הפלפלים חתוכים בתבנית אפייה.
- מוסיפים לקערה אורז, שעועית, עגבניות, בצל ותיבול. מערבבים לערבוב.
- מזלפים את תערובת האורז לחצאי פלפל.
- מפזרים כף גבינה מגוררת על כל חצי פלפל.
- אופים במשך 30-35 דקות.
הערות
- עובדות תזונתיות (למנה): 250 קלוריות; שומן 2 גרם; שומן רווי 0.5 גרם; שומן טראנס 0 גרם; כולסטרול 5 מ"ג; נתרן 500 מ"ג; פחמימות 48 גרם; סיבים תזונתיים 14 גרם; סוכר 9 גרם; חלבון 14 גרם; ויטמין D 0 מק"ג; סידן 162 מ"ג; ברזל 3 מ"ג; אשלגן 824 מ"ג
- הגשה גודל: 1 פלפל