פלפלים ממולאים עם שעועית ואורז
מטבח: לב בריא, ידידותי לסוכרת, ללא גלוטן, צמחוניקושי: קשהמנות
4
מנותזמן הכנה
15
דקותזמן בישול
45
דקותקלוריות
210
קק"למרכיבים
1 כפית כמון
1/2 כפית אבקת שום
4 גמבות
1/2 בצל קצוץ
1 פחית עגבניות דלות נתרן חתוכות לקוביות
1/2 גבינה דלת שומן מגוררת
1 פחית שעועית שחורה, מסוננת ושטופה
1 אורז חום מבושל
הוראות
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- חותכים פלפלים לשניים ומסירים את הזרעים. מניחים את הפלפלים חתוכים בתבנית אפייה.
- הוסיפו לקערה אורז, שעועית, עגבניות, בצל, כמון ואבקת שום. מערבבים לערבוב.
- מזלפים את תערובת האורז לחצאי פלפל.
- מפזרים כף גבינה מגוררת על כל חצי פלפל.
- אופים במשך 45 דקות.
הערות
- עובדות תזונתיות (למנה): 210 קלוריות; שומן 1.5 גרם; שומן רווי 1 גרם; שומן טראנס 0 גרם; כולסטרול 5 מ"ג; נתרן 400 מ"ג; פחמימות 42 גרם; סיבים תזונתיים 4 גרם; סוכר 9 גרם; חלבון 12 גרם; ויטמין D 0 מק"ג; סידן 138 מ"ג; ברזל 3 מ"ג; אשלגן 388 מ"ג
- הגשה גודל: 1 פלפל