Prévu pour le dimanche 26 mars, l'événement Empty Bowls de cette année servira un repas communautaire à près de 1 900 personnes dans le but d'aider à lutter contre la faim dans la région.
Cet événement, qui se déroulera à la congrégation Rodef Shalom d'Oakland, proposera un repas composé de soupe et de pain au profit de la Greater Pittsburgh Community Food Bank et de Just Harvest. En plus du repas, les participants pourront choisir un bol en céramique fabriqué par des artisans locaux et l'emporter chez eux pour se souvenir de nos voisins confrontés à la faim.
"Les habitants de notre région ont du mal à joindre les deux bouts dans un contexte d'inflation galopante", a déclaré Lisa Scales, présidente-directrice générale de la Banque alimentaire. "Grâce à l'événement Empty Bowls, nous espérons rassembler la communauté pour lui apporter le soutien dont elle a tant besoin".
Cette année, l'événement continuera d'encourager la distanciation sociale en répartissant les invités sur trois sièges et en augmentant l'option de soupe et de bol à emporter. Chaque siège pourra accueillir 500 personnes en dîner et 125 personnes en soupes et bols à emporter. L'événement se déroulera de 13 à 15 heures, de 15 h 30 à 17 h 30 et de 18 à 20 heures.
"Les allocations fédérales d'urgence SNAP prenant fin ce mois-ci en Pennsylvanie, les ménages bénéficiant de bons alimentaires verront leur budget alimentaire mensuel amputé de 92 dollars par personne en moyenne à partir du mois de mars", a déclaré Ken Regal, directeur exécutif de Just Harvest. "En conséquence, la faim va très certainement augmenter par rapport à des niveaux déjà élevés, c'est pourquoi notre communauté s'associe à cet événement à un moment crucial."
Arthur Inzinga est un autre acteur clé de l'action Empty Bowls. Art dirige le programme culinaire du Community College of Allegheny County et participe depuis sept ans à la restauration de l'Empty Bowls avec l'aide de ses étudiants. À l'origine, ce partenariat était une occasion de promouvoir le programme culinaire du CCAC tout en soutenant une organisation caritative qu'il admire depuis longtemps, la Greater Pittsburgh Community Food Bank. L'une des choses qu'Art apprécie dans Empty Bowls, c'est la façon dont elle incarne la diversité et la culture de la ville de Pittsburgh.
"Ce n'est pas tous les jours que l'on trouve de la soupe italienne servie dans un temple juif", plaisante Art. Avec plus de quarante recettes de soupe différentes servies à Empty Bowls, les clients ont l'occasion de goûter à la riche histoire culinaire de Pittsburgh. Art mentionne également que les options végétaliennes et végétariennes sont particulièrement excellentes, notamment le chili aux lentilles vertes.
Cela montre ce qui peut se produire lorsque des communautés s'unissent autour d'une mission commune, en l'occurrence mettre fin à l'insécurité alimentaire. Les barrières tombent et de nouvelles recettes sont partagées. Les perspectives changent et les familles se souviennent de ce qui est le plus important. Comme le dit Art, "Empty Bowls ne nourrit pas seulement votre corps, il nourrit aussi votre âme".
L'événement comprend également une vente aux enchères de bols en céramique, au cours de laquelle les potiers de la région ont l'occasion de présenter leur brillant travail. Ces bols ont d'ailleurs trouvé un public fidèle parmi les membres de la communauté qui assistent fréquemment à l'événement. En combinant l'art, la nourriture et la communauté, Empty Bowls continue d'être un merveilleux rassemblement d'amis, de familles et de vendeurs qui partagent tous un objectif commun : veiller à ce que tous nos voisins aient la nourriture dont ils ont besoin pour prospérer aujourd'hui, demain et pour toute la vie.
Nous espérons vous y voir !
Proposez-vous des soupes sans gluten ?
Bonjour Nancy ! Oui, chaque année nous avons des options végétaliennes, végétariennes et sans gluten 🙂 .
Qui a créé ces soupes ? La chaudrée de maïs thaïlandaise était délicieuse, il faut que je la mange à nouveau. Pouvez-vous me dire où je peux me la procurer ?
Qui a créé ces soupes ? La chaudrée de maïs thaïlandaise était délicieuse, il faut que je la mange à nouveau. Pouvez-vous me dire où je peux me la procurer ? Merci, c'est le meilleur événement ❤️
Bonjour Denise ! La soupe Thai corn chowder était proposée par Soba(https://soba.kitchen/). Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez aimé l'événement et la soupe ! Nous espérons vous revoir l'année prochaine.