El evento Empty Bowls de este año, programado para el domingo 26 de marzo, servirá una comida comunitaria a casi 1.900 personas en un esfuerzo por ayudar a acabar con el hambre en toda la región.
El acto, que tendrá lugar en la congregación Rodef Shalom de Oakland, ofrecerá una comida a base de sopa y pan a beneficio del Greater Pittsburgh Community Food Bank y Just Harvest. Además de la comida, los asistentes podrán elegir un cuenco de cerámica hecho por artesanos locales para llevárselo a casa como recuerdo de nuestros vecinos que pasan hambre.
"Los vecinos de toda nuestra región luchan por llegar a fin de mes en medio de una inflación galopante", compartió Lisa Scales, presidenta y consejera delegada del Banco de Alimentos. "A través del evento Empty Bowls esperamos reunir a la comunidad para proporcionar un apoyo muy necesario para la comunidad".
El evento de este año seguirá fomentando el distanciamiento social distribuyendo a los invitados en tres asientos y aumentando la opción Soup & Bowl Takeout. Cada uno de los asientos tendrá capacidad para 500 comensales y 125 comensales de Soup & Bowl Takeout. Los horarios son de 13.00 a 15.00 horas, de 15.30 a 17.30 horas y de 18.00 a 20.00 horas.
"Con las asignaciones federales de emergencia SNAP que terminan este mes en Pensilvania, los hogares que reciben cupones de alimentos van a tener sus presupuestos mensuales de alimentos recortados en un promedio de $ 92 por persona a partir de marzo", compartió Ken Regal, director ejecutivo de Just Harvest. "Como resultado, es casi seguro que el hambre aumentará desde niveles ya altos, por lo que nuestra comunidad uniéndose para este evento llega en un momento crítico".
Otro participante clave en Empty Bowls es Arthur Inzinga. Art dirige el programa culinario del Community College of Allegheny County y lleva siete años colaborando en el catering de Empty Bowls con la ayuda de sus alumnos. La colaboración surgió como una oportunidad para promocionar el programa culinario del CCAC y, al mismo tiempo, apoyar a una organización benéfica que admira desde hace tiempo, el Greater Pittsburgh Community Food Bank. Una de las cosas que Art aprecia de Empty Bowls es la forma en que encapsula la diversidad y la cultura de la ciudad de Pittsburgh.
"No todos los días se sirve sopa italiana en un templo judío", bromea Art. Con más de cuarenta recetas diferentes de sopa servidas en Empty Bowls, los clientes tienen la oportunidad de probar la rica historia culinaria de Pittsburgh. Art también menciona que las opciones veganas y vegetarianas son particularmente estelares, sobre todo el chili de lentejas verdes.
Esto demuestra lo que puede ocurrir cuando las comunidades se unen ante una misión compartida, en este caso acabar con la inseguridad alimentaria. Se rompen barreras y se comparten nuevas recetas. Las perspectivas cambian y las familias recuerdan qué es lo más importante. Como dice Art, "Empty Bowls no sólo alimenta tu cuerpo; también alimenta tu alma".
El acto también incluye una subasta de cuencos de cerámica en la que los artistas ceramistas de la zona tienen la oportunidad de mostrar su brillante trabajo. De hecho, estos cuencos se han granjeado un gran número de seguidores entre los miembros de la comunidad que asisten con frecuencia al acto. Combinando arte, comida y comunidad, Empty Bowls sigue siendo una maravillosa reunión de amigos, familias y vendedores que comparten un objetivo común: garantizar que todos nuestros vecinos tengan los alimentos que necesitan para prosperar hoy, mañana y toda la vida.
Esperamos verle allí.
¿Sirven sopa sin gluten?
¡Hola Nancy! Sí, todos los años tenemos opciones veganas, vegetarianas y sin gluten 🙂 .
¿Quién creó esas sopas? La sopa de maíz tailandesa estaba deliciosa, necesito volver a tomarla. ¿Puede decirme dónde puedo conseguirla?
¿Quién creó esas sopas? La sopa de maíz tailandesa estaba deliciosa, necesito volver a tomarla. ¿Pueden decirme dónde puedo conseguirla? Gracias, este es el mejor evento ❤️
¡Hola Denise! La sopa de maíz tailandesa era de Soba(https://soba.kitchen/). Nos alegra mucho saber que te encantó el evento y la sopa. Esperamos volver a verte el año que viene.