تجزئة البطاطا الحلوة
مَطْبَخ: وجبات 30 دقيقة, صديق لمرض السكري, خالي من الجلوتين, صحة القلب, نباتيحرج: متوسطحصص
4
حصصوقت التحضير
10
محضروقت الطهي
20
محضرالسعرات الحراريه
220
سعره حراريهالمكونات
2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
1 ملعقة كبيرة كمون (اختياري)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب بصل مفروم
1 فلفل رومي مفروم
3 أكواب بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة
1 علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
1 ملعقة صغيرة زيت
تعليمات
- يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة.
- تُضاف البطاطا الحلوة والفلفل الحلو والبصل والتوابل. تُقلب المكونات لتختلط.
- يُطهى لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
- تُضاف الفاصوليا السوداء. تُقلب حتى تمتزج. تُطهى لمدة 5 دقائق.
تلاحظ
- حقائق غذائية (لكل حصة): 220 سعرة حرارية؛ دهون 2.5 جم؛ دهون مشبعة 0 جم؛ دهون متحولة 0 جم؛ كوليسترول 0 جم؛ صوديوم 220 جم؛ كربوهيدرات 41 جم؛ ألياف غذائية 10 جم؛ سكر 7 جم؛ بروتين 8 جم؛ فيتامين د 0 مجم؛ كالسيوم 103 مجم؛ حديد 3 مجم؛ بوتاسيوم 698 مجم
- حجم الحصة: 2/3 كوب