प्रिमियम भोजनको पुन: कल्पना गर्दै

यस वर्षको जनवरीमा, हामीले चाइल्ड एण्ड एडल्ट केयर फूड प्रोग्राम मार्फत स्कूल पछिका कार्यक्रमहरूमा बालबालिकाहरूलाई दिइने केही खानाहरूलाई सुधार र वृद्धि गर्न प्रिमियम मील परियोजना सुरु गर्यौं। प्रिमियम खाना हाम्रो सामान्य भाडाभन्दा अलि फरक र उच्च हुन्छ। उदाहरण को लागी, स्याउ र नाशपाती को सट्टा ताजा जामुन वितरण, वा चिकन प्याटी को सट्टा बेक्ड ड्राई रब चिकन पखेटा तयार।

यस विद्यालय वर्षमा जाँदा, हामीले यस परियोजनाका लागि हाम्रो मुख्य उद्देश्य र लक्ष्यहरू निर्धारण गर्यौं:

• पोषण शिक्षा र खाद्य जागरूकता जानकारी समावेश गर्दा बच्चाहरूलाई अपरिचित प्रकारको खाना प्रयास गर्ने अवसरहरू प्रदान गर्नुहोस्।
• हाम्रा साझेदारहरू र बच्चाहरूलाई उच्च भोजन मार्फत मूल्यवान गर्दै, थप मूल्यको खाना प्रदान गर्नुहोस्
• यसलाई निर्बाध बनाउनुहोस् र समुदायमा काम गर्ने र बच्चाहरूलाई खाना खुवाउने हाम्रा साझेदारहरूका लागि थप काम सीमित गर्नुहोस्।

थीम्ड भोजन दिनहरू के हुन्?

महिनामा दुई पटक हाम्रा साझेदारहरूले महिनाको दोस्रो र चौथो बुधबार विषयगत, प्रिमियम खानाको सेवा गर्नेछन्। एउटा विषय राष्ट्रिय पास्ता महिना वा डिनर दिनको लागि ब्रेकफास्ट जस्ता वैकल्पिक बिदाहरूमा केन्द्रित हुनेछ। दोस्रो विषयवस्तुले PA Harvest of the Month लाई पछ्याउनेछ, पेन्सिलभेनिया शिक्षा विभाग र परियोजना PA (पेन स्टेट युनिभर्सिटी) द्वारा विद्यालय, बाल र वयस्क हेरचाह केन्द्रहरू/डे केयर होमहरू मार्फत प्रत्येक महिना स्थानीय कृषि उत्पादनलाई प्रवर्द्धन गर्न विकास गरिएको कार्यक्रम, र गर्मी खुवाउने साइटहरू।

यो पहिले गरिसकेपछि, हामीलाई थाहा थियो कि हामी गत वर्षको प्रिमियम मीलका केही उत्कृष्ट हिटहरू पुन: प्ले गर्न चाहन्छौं। उदाहरण को लागी, ब्रिस्केट र gyros ठूलो हिट थिए। हाम्रो लक्ष्य भनेको बच्चाहरूले खान चाहने खानाहरू डिजाइन गर्नु हो र सबै कुरा फरक वा अपरिचित हुनु आवश्यक छैन।

हामीले सोच्यौं कि प्रिमियम खाना पनि त्यस्तो चीज हुन सक्छ जुन कसैले घरमा आफ्नो खानामा खान्छ तर कार्यक्रममा नहुन सक्छ। हामी बच्चाहरूलाई सोध्न मन पराउँछौं कि उनीहरू के चाहन्छन् र उनीहरूलाई के लाग्छ 'राम्रो' खाना हो।

एउटा कुरा हामीले हाम्रो मौलिक प्रतिक्रियामा सिकेका छौं कि बच्चाहरूले मिठाई मन पराउँछन्। जब एक मिठाई डिनरको भाग थियो, यो विशेष लाग्यो। त्यसोभए, हामी त्यसलाई विचार गर्दैछौं र प्रत्येक थिमयुक्त भोजनको लागि डेजर्ट प्रेरित वस्तु समावेश गर्न काम गर्नेछौं।