תוצרת טרייה היא חלק חשוב מהמזון שאנו חולקים עם משפחות. בנקי המזון פועלים להפיץ פחות מזון משומר וארוז עשיר בשומנים ונתרן ובמקום זאת, להתמקד בפירות וירקות טריים. בנק המזון הקהילתי של פיטסבורג רבתי (בנק המזון) מסוגל לעשות זאת במידה רבה הודות לתוכנית הליקוט שלנו.
גלינינג היא סוג של הצלת מזון המאפשרת לחקלאים להזמין עובדי בנק המזון ומתנדבים לקטוף תוצרת מהשדות שלהם. תוצרת זו נאספת לאחר שהחווה סיימה את הקציר שלה בשדה שאחרת היה מתבזבז. גלינינג מאפשר לפריטים כמו תירס מתוק טרי, עגבניות, דלעת, קייל ופלפלים להגיע לצלחות של שכנינו.
עונת הליקוט נמשכת לעתים קרובות מאמצע יוני עד נובמבר, תלוי במזג האוויר.
אנו אסירי תודה על כך שאנו יכולים להמשיך לעבוד עם שותפינו בחווה כדי להציל תוצרת בעלת ערך גבוה ולספק למשפחות נזקקות מזון עשיר מבחינה תזונתית, גם אם הדרך בה אנו מתנהלים נראית שונה השנה. במהלך שלוש השנים האחרונות, עבדנו עם כתריסר חוות באמצעות תוכנית הליקוט שלנו, כולל:
- טירת אפל
- חוות דייב ג'ונס
- חוות משפחת דילנר, LLC
- חוות גרינוולט
- חוות עמק הרווסט
- חוות ליסובסקי
- חוות שנות;
- מטעי סורגל
- חוות טראקס
- חוות טריפל בי
- חוות וילה מריה
- חוות ווקספורד