ताजा उपज भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जिसे हम परिवारों के साथ साझा करते हैं। खाद्य बैंक वसा और सोडियम में कम डिब्बाबंद और बॉक्सिंग खाद्य पदार्थों को वितरित करने के लिए काम कर रहे हैं और इसके बजाय, ताजे फल और सब्जियों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। ग्रेटर पिट्सबर्ग कम्युनिटी फूड बैंक (फूड बैंक) हमारे ग्लीनिंग प्रोग्राम की बदौलत बड़े हिस्से में ऐसा करने में सक्षम है।
ग्लीनिंग खाद्य बचाव का एक रूप है जो किसानों को अपने खेतों से उपज लेने के लिए फूड बैंक के कर्मचारियों और स्वयंसेवकों को आमंत्रित करने की अनुमति देता है। यह उपज खेत में अपनी फसल पूरी करने के बाद इकट्ठा की जाती है जो अन्यथा बर्बाद हो जाएगी। Gleaning ताजा स्वीट कॉर्न, टमाटर, स्क्वैश, केल और मिर्च जैसी वस्तुओं को हमारे पड़ोसियों की प्लेटों में बनाने की अनुमति देता है।
मौसम के आधार पर अक्सर जून के मध्य से नवंबर तक चमकने का मौसम रहता है।
हम आभारी हैं कि हम अपने खेत भागीदारों के साथ काम करना जारी रख सकते हैं ताकि उच्च मूल्य की उपज को बचाया जा सके और परिवारों को पोषण से भरपूर भोजन प्रदान किया जा सके, भले ही हम इस साल इसके बारे में कैसे जाते हैं, यह अलग दिखता है। पिछले तीन वर्षों में, हमने अपने gleaning कार्यक्रम के माध्यम से लगभग एक दर्जन खेतों के साथ काम किया है:
- एप्पल कैसल
- डेव जोन्स फार्म
- डिलनर फैमिली फार्म, एलएलसी
- ग्रीनवाल्ट फार्म
- हार्वेस्ट वैली फार्म
- लिसोव्स्की फार्म
- शेनोट फार्म
- Soergel बाग
- ट्रैक्स फार्म
- ट्रिपल बी फार्म
- विला मारिया फार्म
- वेक्सफ़ोर्ड फार्म