लाइटहाउस फाउंडेशन के फूड पेंट्री में, लौरा और उसकी पोती अपने और लौरा के पति के लिए भोजन उठा रहे हैं, जो एक विकलांग दिग्गज हैं जो खाड़ी युद्ध के दौरान लड़े थे।
"मैं [अपने पति] की देखभाल करती हूं," वह बताती हैं। "मैं वर्षों से ईएमटी था, लेकिन फिर हम उसे मिल गए, और मुझे सेवानिवृत्त होना पड़ा क्योंकि वह उसकी देखभाल नहीं कर सका।
"वह मरीन कॉर्प्स में था और '91 में युद्ध शुरू होने पर पहली बार खाड़ी गया था। इसने उसके घुटनों, उसकी पीठ और उसके टखनों को गड़बड़ कर दिया, साथ ही [उसे PTSD का निदान किया गया है," उसने आगे कहा।
हालांकि उनके पति को सामाजिक सुरक्षा मिलती है, "हमें[उनकी पोती] के लिए भोजन टिकट नहीं मिलते हैं। तो, [हमारे पास] बहुत तंग आय है। हम यह सब अपने दम पर कर रहे हैं। वे कहते हैं कि हम मदद पाने के लिए बहुत अधिक कमाते हैं, [भले ही] हम कुछ भी नहीं बनाते हैं।
विशेष रूप से चल रही महामारी के सामने, लौरा और उनके परिवार ने लाइटहाउस फाउंडेशन की सहायता पर भरोसा करने के अवसर की सराहना की है।
"[यह] कठिन है, बहुत कठिन है। COVID के साथ, और उसके लिए चीजों के साथ आने की कोशिश कर रहा है और कंप्यूटर के माध्यम से होमस्कूलिंग कर रहा है। हमें लंच या किसी और चीज से मदद नहीं मिली। तो, यह मदद करता है। हम इसे लाइटहाउस के बिना नहीं बना सकते थे।
वह आगे बढ़ती है, "लाइटहाउस एकमात्र चीज है जो हमें बचाती है," और हम जेन को जानते हैं, [पेंट्री में एक स्वयंसेवक], इससे पहले कि वह पैदा हुई थी, इसलिए जेन हमें जितना हो सके उतना हुक करती है। उसने हमें स्कूल की आपूर्ति और इस तरह की चीजों से भरा एक बैकपैक मिला। [इस सहायता] के बिना, नहीं, हम इसे नहीं कर सकते थे।
लौरा, जो खुद अपनी पोती को गोद लेने से पहले पंद्रह साल तक इस पेंट्री में एक स्वयंसेवक थी, विशेष रूप से पेंट्री में मिलने वाली ताजा उपज को महत्व देती है।
"[हम सराहना करते हैं] मांस। मांस और डेयरी उत्पाद। क्योंकि वे दुकान पर सबसे महंगे हैं। मांस और डेयरी उत्पाद। और फिर निश्चित रूप से, उसके लिए, फल, सब्जियां, ऐसा कुछ भी। और वह मिठाई के लिए उन लोगों को पसंद करती है।
लौरा दाताओं और स्वयंसेवकों के लिए अपनी कृतज्ञता पर जोर देती है जो इस तरह के वितरण को संभव बनाते हैं- "हम इसे उनके बिना नहीं बना सके।