در محوطه دانشگاه Chatham Eden Hall در Gibsonia، مزرعه بانک غذا در Chatham، مزرعه یک هکتاری بانک غذای جامعه پیتسبورگ بزرگ است. مزرعه دسترسی بیشتری به محصولات رشد یافته PA برای فروش در برنامه Green Grocer ما فراهم می کند، به دانش اموزان Chatham فضای رشد تولیدی بیشتری برای یادگیری می دهد و به افرادی که در جوامع بیابانی غذا خدمت می کنند دسترسی بیشتری به کیفیت، غذاهای تازه ای که می خواهند و نیاز دارند.
علاوه بر دانش اموزان و داوطلبان، Erna Spela و Goldie Seddon هستند که تلاش های مزرعه را به عنوان کاراموزان تابستانی با بانک غذا هدایت می کنند. ارنا و گلدی با دیگر دانشجویان چتم و داوطلبان بانک غذا برای اجرای کارهای لازم برای رشد و برداشت محصولات و فروش انها از طریق بازار تلفن همراه بقال سبز بانک غذا کار می کنند.
اهمیت این برنامه اشکار است - ان را به ارمغان می اورد مواد غذایی تازه به جوامع که اغلب فاقد فروشگاه های مواد غذایی سنتی و در عوض ویژگی های بازارهای گوشه ای طراحی نشده برای رسیدگی به بسیاری از تازه، غذاهای سالم. با این حال، به دلیل دیگری است که کاراموزان مزرعه Eden Hall را در چنین احترام زیادی نگه می دارند.
ارنا معتقد است که مهمترین تاثیر مزرعه بر منطقه ما، ایجاد یک مثال برای دیگران است. این یک نمونه برای چگونگی انجام کارها و چگونگی توزیع مواد غذایی است: حمایت از تولید کنندگان محلی بیشتر و رساندن مواد غذایی مستقیم از مزرعه به مصرف کننده به جای تکیه بر واردات از کشورهای مختلف و یا حتی کشورهای مختلف.
مزرعه Eden Hall به طور رسمی به عنوان یک مزرعه ارگانیک توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده تایید شده است، به این معنی که در هر روش که می توانند، کارکنان مزرعه روش هایی را اتخاذ کرده اند که بر اساس فرایندهای طبیعی و محصولات است.
ارنا توضیح می دهد که شیوه های مورد استفاده توسط مزرعه حتی فراتر از حفظ روش های کاملا ارگانیک و مسئولانه است. "ما از شیوه های بازسازی [در حالی که] کشاورزی استفاده می کنیم"، به این معنی که "این نه تنها ارگانیک است، بلکه ما سعی می کنیم کیفیت خاک را بهبود بخشیم، و ما سعی می کنیم تنوع را به [چرخش] محصولات و مزرعه ما معرفی کنیم." بنابراین، مزرعه "فقط به مصرف کنندگان سود نمی دهد. این نیز به اکوسیستم ما و اب و هوا کمک می کند. "
علاوه بر این، انها به داوطلبانی که بیرون می ایند اموزش می دهند که چگونه کارها انجام می شود و چگونه می توان انها را بدون تخریب خاک با استفاده از مواد شیمیایی سنگین انجام داد. به نظرم این خیلی مهم است.»
علاوه بر این، گلدی مداخله می کند، بانک غذا به کارگران مزرعه دستمزد زندگی خود را ارائه می دهد. این واقعا مهم است که به کشاورزان دستمزد زندگی پرداخت شود. من فکر می کنم این نیز بسیار نادر است، [برای پیدا کردن یک فرصت که] به کشاورزان پول کافی پرداخت می کند. من فکر می کنم واقعا عالی است که بانک غذا اطمینان حاصل کند که این اتفاق می افتد. "
برای دیدن محصول این ابتکار چشمگیر دست اول، داوطلب در مزرعه و یا بازدید از توقف مواد غذایی سبز در نزدیکی شما!