गिब्सोनिया में चैथम विश्वविद्यालय के ईडन हॉल परिसर के भीतर टकरा गया ग्रेटर पिट्सबर्ग कम्युनिटी फूड बैंक के एक एकड़ के खेत चैथम में फूड बैंक फार्म है। फार्म हमारे ग्रीन ग्रोसर कार्यक्रम में बेचने के लिए पीए-उगाए गए उपज तक अधिक पहुंच प्रदान करता है, चैथम छात्रों को सीखने के लिए अधिक उत्पादक बढ़ती जगह देता है और उन लोगों को देता है जिनकी हम खाद्य रेगिस्तान समुदायों में सेवा करते हैं, जो गुणवत्ता, ताजा खाद्य पदार्थों तक अधिक पहुंच रखते हैं जो वे चाहते हैं और जरूरत है।
छात्रों और स्वयंसेवकों के अलावा, एर्ना स्पेला और गोल्डी सेडॉन हैं जो फूड बैंक के साथ समर इंटर्न के रूप में द फार्म में प्रयासों का नेतृत्व कर रहे हैं। एर्ना और गोल्डी अन्य चैथम छात्रों और फूड बैंक के स्वयंसेवकों के साथ फसलों को उगाने और काटने के लिए आवश्यक कार्य को अंजाम देने और उन्हें फूड बैंक के ग्रीन ग्रोसर मोबाइल बाजार के माध्यम से बेचने के लिए काम करते हैं।
कार्यक्रम का महत्व स्पष्ट है - यह उन समुदायों के लिए ताजा भोजन लाता है जिनमें अक्सर पारंपरिक किराने की दुकानों की कमी होती है और इसके बजाय कोने के बाजारों को बहुत सारे ताजा, स्वस्थ खाद्य पदार्थों को संभालने के लिए डिज़ाइन नहीं किया जाता है। हालांकि, यह एक और कारण है कि इंटर्न ईडन हॉल फार्म को इतने उच्च संबंध में रखते हैं।
एर्ना का मानना है कि हमारे क्षेत्र पर द फार्म का सबसे महत्वपूर्ण प्रभाव दूसरों के लिए एक उदाहरण स्थापित कर रहा है। "यह एक उदाहरण निर्धारित करता है कि चीजें कैसे की जा सकती हैं और खाद्य वितरण कैसे होना चाहिए: अधिक स्थानीय उत्पादकों का समर्थन करना और विभिन्न राज्यों या यहां तक कि विभिन्न देशों से आयात पर निर्भर रहने के बजाय खेत से सीधे उपभोक्ता तक भोजन प्राप्त करना।
ईडन हॉल फार्म आधिकारिक तौर पर अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा एक जैविक खेत के रूप में प्रमाणित है, जिसका अर्थ है कि प्रत्येक प्रक्रिया के भीतर जो वे कर सकते हैं, खेत के कर्मचारियों ने उन तरीकों को अपनाया है जो प्राकृतिक प्रक्रियाओं और उत्पादों पर आधारित हैं।
एर्ना बताती हैं कि खेत द्वारा नियोजित प्रथाएं सख्ती से जैविक, जिम्मेदार प्रक्रियाओं को बनाए रखने से परे भी जाती हैं। "हम पुनर्योजी प्रथाओं का उपयोग करते हैं [जबकि] खेती," जिसका अर्थ है "यह न केवल जैविक है, बल्कि हम मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करने की कोशिश करते हैं, और हम अपनी [रोटेशन] फसलों और क्षेत्र में विविधता लाने की कोशिश करते हैं। इस प्रकार, खेत "केवल उपभोक्ताओं को लाभ नहीं दे रहा है। यह हमारे पारिस्थितिकी तंत्र और जलवायु को भी लाभ दे रहा है।
इसके अलावा, वे "स्वयंसेवकों को सिखाते हैं जो बाहर आते हैं कि चीजें कैसे की जाती हैं [यहां] और भारी रसायनों को लागू करके मिट्टी को नष्ट किए बिना उन्हें कैसे किया जा सकता है। मुझे लगता है कि यह काफी महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, गोल्डी हस्तक्षेप करता है, फूड बैंक अपने "खेत श्रमिकों को एक जीवित मजदूरी प्रदान करता है। किसानों को जीवित मजदूरी का भुगतान करना वास्तव में महत्वपूर्ण है। मुझे लगता है कि यह बहुत दुर्लभ है, भी, [एक अवसर खोजने के लिए] जो किसानों को पर्याप्त पैसा देता है। मुझे लगता है कि यह वास्तव में बहुत बढ़िया है कि फूड बैंक यह सुनिश्चित कर रहा है कि ऐसा हो।
इस प्रभावशाली पहल के उत्पाद को प्रत्यक्ष रूप से देखने के लिए, द फार्म में स्वयंसेवक बनें या अपने पास एक ग्रीन ग्रोसर स्टॉप पर जाएं!