Березень - це Національний місяць харчування®щорічна кампанія, започаткована Академією харчування та дієтології, щоб допомогти людям робити усвідомлений вибір продуктів харчування та розвивати здорові харчові звички. Щороку Національний місяць харчування® (NNM) висвітлює унікальну тему, і цього року ми з радістю досліджуємо різні способи "Їжа єднає нас". У нашій серії блогів у чотирьох частинах протягом березня ми з радістю розповімо про життєво важливу роль, яку відіграє їжа в об'єднанні спільнот.
На нашому останньому тижні Національного місяця харчування®ми досліджуємо як змінюється харчування на різних етапах життя.
Як змінюються потреби в поживних речовинах з віком
Коли ми ростемо, наш організм потребує різних поживних речовин для підтримки здоров'я та розвитку. Збалансоване харчування гарантує, що ми отримуємо необхідні вітаміни та мінерали для процвітання на кожному етапі життя.
- Діти та підлітки: Організм, що росте, потребує багато білка, кальцію та заліза для підтримки розвитку. Вживання різноманітних фруктів, овочів, цільнозернових і молочних продуктів допоможе дітям і підліткам залишатися сильними та енергійними.
- Дорослі: Продукти з високим вмістом поживних речовин допомагають підтримувати енергію, м'язову масу та здоров'я серця. Нежирні білки, багаті на клітковину злаки та корисні жири підтримують загальне самопочуття.
- Літні люди: Оскільки метаболізм сповільнюється, важливо зосередитися на продуктах, багатих на поживні речовини, таких як нежирні білки, молочні продукти, цільне зерно та яскраві фрукти і овочі. Кальцій і вітамін D підтримують здоров'я кісток, а клітковина сприяє травленню.
Їжте різноманітну їжу з усіх харчових груп
Хоча різні групи продуктів, вітаміни та мінерали важливі на різних етапах життя, збалансована дієта включає продукти з усіх груп, кожна з яких містить необхідні поживні речовини:
- Фрукти та овочі: Насичені вітамінами та мінералами для підтримки загального стану здоров'я.
- Цільнозернові: Містять клітковину, яка допомагає травленню та забезпечує енергією для повсякденної діяльності.
- Білок: Допомагає будувати та відновлювати м'язи, підтримувати рівень енергії і може надходити як з тваринних, так і з рослинних джерел.
- Молочні або збагачені молочні альтернативи: Підтримує здоров'я кісток завдяки кальцію та вітаміну D.
- Корисні жири: Містяться в горіхах, насінні, авокадо та оливковій олії, вони допомагають підтримувати роботу мозку та здоров'я серця.
Націльтесь на кольорову тарілку
Вживання різноманітних кольорових продуктів допомагає нам отримати широкий спектр поживних речовин. Різні кольори фруктів та овочів означають різні вітаміни та мінерали, які допомагають захиститися від хвороб і підтримують організм у тонусі.
Залучайте дітей до приготування їжі
Залучення дітей до роботи на кухні може допомогти їм розвинути здорові харчові звички та розуміння цінності поживних продуктів. Ось кілька веселих і простих способів залучити дітей до приготування їжі:
- Включіть їх у меню "Підготовка їжі. Маленькі діти можуть мити продукти, перемішувати інгредієнти або допомагати накривати на стіл, тоді як старші діти можуть допомогти з вимірюванням і нарізанням (під наглядом).
- Заохочуйте творчість. Дозволяйте дітям експериментувати зі смаками та текстурами, щоб зробити їжу цікавішою. Це може допомогти дітям насолоджуватися ширшим розмаїттям їжі.
- Зробіть це сімейним заняттям. Спільне приготування їжі створює можливості для дітей сформувати здорові стосунки з їжею та допомагає їм набути впевненості на кухні.
Формувати збалансовані та стійкі харчові звички
Здорові звички розвиваються з часом. Невеликі, послідовні зміни можуть призвести до довготривалих переваг:
- Практикуйтеся в модерації. Всі продукти можуть вписатися в здоровий раціон, якщо вживати їх збалансовано.
- Слухайте своє тіло. Звертайте увагу на сигнали голоду та ситості, щоб уникнути переїдання чи недоїдання.
- Правильно розподіляйте час прийому їжі. Регулярне, збалансоване харчування допомагає вам підтримувати рівень енергії та підтримувати себе в тонусі.
Їжа пов'язує нас у будь-якому віці
Незалежно від того, на якому етапі життя ви перебуваєте, їжа відіграє вирішальну роль у вашому здоров'ї та самопочутті. Зосередившись на різноманітності, збалансованості та сталості, ви зможете сформувати звички харчування на все життя, які підтримуватимуть загальне самопочуття.
Приєднуйтесь до святкування останнього тижня Національного місяця харчування® вносячи невеликі, значущі зміни у свій раціон і ділячись радістю від їжі з тими, хто вас оточує.