Gıda Bankası blog yazarlarından Maura Rapkin ve Nick Sirio, bu yaz Gıda Bankası Çiftliği projesinde staj yapıyorlar. Nick, Chatham'da Gıda Çalışmaları Yüksek Lisans öğrencisi olarak ikinci yılına girerken Maura programdan 2019'da mezun oldu.
Normal şartlar altında bir çiftliği yönetmek zor bir iştir, ancak sıcak ve kurak bir yaz mevsimine sosyal mesafe, maske gereksinimleri ve akan suyu olmayan bir tarlada el yıkama ihtiyacı gibi komplikasyonlar da eklenince bu sezon özellikle zorlayıcı hale gelmiştir.
Chatham'daki Gıda Bankası Çiftliği, Pittsburgh'un yaklaşık yarım saat kuzeyinde, Gibsonia'daki üniversitenin Eden Hall Kampüsünde yer alan 1 dönümlük bir arazidir. Çiftlik, Greater Pittsburgh Community Food Bank'ın (Gıda Bankası) Green Grocer Mobil Pazarı için organik ürün yetiştirmeye adanmıştır. Gıda Bankası, gıdanın refah üzerindeki etkisi konusundaki ortak değerleri nedeniyle Chatham ile ortaklık kurdu. Market, Gıda Bankası, Chatham öğrencileri, Chatham personeli ve gönüllüler tarafından işletilmektedir.
Bu çiftliğin arkasındaki konsept, Pittsburgh gıda çölü topluluklarına - geleneksel marketlere kolay erişimi olmayan ve bunun yerine genellikle çeşitli rafta saklanabilir gıdalar taşıyan ancak nadiren taze seçenekler sunan diğer mağaza türlerine güvenen topluluklar - harika taze, saf, organik ürünler sağlamaktır.
Gıda Bankası Çiftliği'ndeki çalışmalar büyük ölçüde gönüllülere dayanıyor. Birkaç gönüllü, her hafta ateş ölçümü yapıldıktan sonra otoparkta toplanıyor ve grup orman yolundan geçerek gün boyunca çalışacağımız geniş bir tarım arazisine gidene kadar maskelerinin arkasından uzaktan sohbet ediyor.
Bu yaz bize katılmak için her yaştan gönüllü geldi: ebeveynler ve çocukları, liseliler ve üniversite öğrencileri, emeklilere kadar. Her aşamada bize yardımcı oldukları için bu yaz yapılan işlerin çoğu onlar olmadan mümkün olmazdı. Bitkileri toprağa yerleştirdiler. Yatakları yabani otlardan temiz tutuyorlar ve destekler ve kafesler boyunca büyüyen bitkileri eğitiyorlar ve hasat zamanı geldiğinde, biçilecek her şeyi toplamamıza yardımcı oluyorlar.
Gıda Bankası Çiftliği bu sezon fasulye, kabak, karalahana, bamya, biber, kavun, otlar ve daha fazlasını yetiştiriyor. Bu sezon elde ettiğimiz başarılar kolay elde edilmedi. Bu bahar pandemi nedeniyle geç başlanan birçok ürün sıcakta telef oldu. Bazıları suya kolay erişim olmadığı için toprağa ekildikten 24 saat sonra bile yetişemedi. Neyse ki Chatham, tarlada yağmur suyunu yakalayacak ve Gıda Bankası arazisine pompalanmasını sağlayacak yeni bir sera ve rüzgar türbini inşa ediyor.
Bu sonbaharda en çok heyecan duyduğumuz proje hayata geçecek. Güzel bir meyve bahçesi kuracağız. Şimdi ve o zaman arasında, bu ağaçlar için sahayı hazırlamaya odaklanacağız.
Pittsburgh'un diğer tarafında ve Yeşil Bakkal Mobil market bir kütüphanenin otoparkına yanaşıyor, yan kapılarını açıyor, pleksi cam bölmeyi kaldırıyor ve müşterilerin gelmesini bekliyor. Gıda Bankası Çiftliği'nden gelen ürünler de dahil olmak üzere bir kamyon dolusu taze ürünü paketliyorlar.
Green Grocer'ın müşterileri, ürünlerin yakın bir yerden geldiğini duymaktan mutlu oluyor. Chatham ekibi kamyondayken, ürünlerini satın alan müşterilerle tanışmayı çok seviyorlar.
Ortaklık ve program henüz çok yeni. Çiftlik arazisinin işler hale gelmesinde çok sayıda insanın emeği var; bu gerçekten bir işbirliği çabası. Şehrin dört bir yanında yerel ürünleri paylaşmak için yeni sistemler yaratma becerisi memnuniyet verici ve anlamlı bir iş. Bu projenin ilk aşamalarında çalıştığımız için kendimizi çok şanslı hissediyoruz ve önümüzdeki on yıllar boyunca bu ağaçlar büyüyüp güçlendikçe projenin başarılı olduğunu görmeyi dört gözle bekliyoruz.