Чили из индейки и фасоли пинто
Порции
6
порцииВремя приготовления
10
минутВремя приготовления
1
час30
минутКалории
270
ккалИнгредиенты
1 ч.л. соль
2 ч.л. кумин (по желанию)
1 ст. ложка порошок чили
1 банка (28 унций) помидоры, нарезанные кубиками без добавления соли
1 чашка лук, нарезанный
1 чашка болгарский перец, нарезанный
1 1/2 чашки сушёные бобы пинто
1 фунт молотая индейка
7 чашки вода
1 ч.л. масло
ИНСТРУКЦИИ
- Добавьте фасоль и 4 чашки воды в большую миску. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 8-12 часов.
- Слейте воду из фасоли.
- Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченную индейку. Готовьте в течение 10 минут. Используйте лопатку, чтобы разделить индейку по мере приготовления.
- Добавьте фасоль, приправы, помидоры, лук, болгарский перец и 3 чашки воды. Перемешайте. Доведите чили до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого. Варите в течение 75-90 минут.
- Добавьте соль. Перемешать.
Примечания
- Факты о питании (на порцию): 270 калорий; жир 7 г; насыщенный жир 2 г; трансжир 0 г; холестерин 45 мг; натрий 380 мг; углеводы 29 г; пищевые волокна 10 г; сахар 6 г; белок 23 г; витамин d 0 мкг; кальций 98 мг; железо 3 мг; калий 400 мг.
- Размер порции: 1 чашка