Март - это Национальный месяц питания®ежегодная кампания, организованная Академией питания и диетологии, чтобы помочь людям сделать осознанный выбор продуктов питания и выработать привычки здорового питания. Каждый год, Национальный месяц питания® (NNM) освещает уникальную тему, и в этом году мы с удовольствием исследуем различные способы "Еда соединяет нас". В нашей серии блогов, состоящей из четырех частей и посвященной марту, мы хотим рассказать о той важной роли, которую играет еда в объединении сообществ.
В последнюю неделю Национального месяца питания®мы изучаем как меняется питание на разных этапах жизни.
Как меняются потребности в питательных веществах с возрастом
По мере роста нашему организму требуются различные питательные вещества для поддержания здоровья и развития. Полноценное питание гарантирует, что мы получим необходимые витамины и минералы для процветания на каждом этапе жизни.
- Дети и подростки: Растущему организму необходимо много белка, кальция и железа для поддержания развития. Разнообразное питание фруктами, овощами, цельными злаками и молочными продуктами поможет детям и подросткам оставаться сильными и энергичными.
- Взрослые: Продукты с высоким содержанием питательных веществ помогают поддерживать энергию, мышечную массу и здоровье сердца. Нежирные белки, богатые клетчаткой злаки и полезные жиры поддерживают общее самочувствие.
- Пожилые люди: Поскольку обмен веществ замедляется, важно сосредоточиться на богатых питательными веществами продуктах, таких как постные белки, молочные продукты, цельное зерно и красочные фрукты и овощи. Кальций и витамин D поддерживают здоровье костей, а клетчатка помогает пищеварению.
Ешьте разнообразную пищу из всех пищевых групп
Хотя на разных этапах жизни важны разные группы продуктов, витамины и минералы, сбалансированное питание включает в себя продукты из всех групп, каждая из которых содержит необходимые питательные вещества:
- Фрукты и овощи: Насыщены витаминами и минералами для поддержания общего здоровья.
- Цельные злаки: Содержат клетчатку, помогающую пищеварению и дающую энергию для повседневной деятельности.
- Белок: Помогает строить и восстанавливать мышцы, поддерживать уровень энергии и может поступать как из животных, так и из растительных источников.
- Молочные продукты или обогащенные молочные альтернативы: Поддерживает здоровье костей благодаря кальцию и витамину D.
- Здоровые жиры: Они содержатся в таких продуктах, как орехи, семечки, авокадо и оливковое масло, и помогают поддерживать работу мозга и здоровье сердца.
Стремитесь к разноцветным тарелкам
Употребление в пищу разнообразных цветных продуктов помогает нам получать широкий спектр питательных веществ. Различные цвета овощей и фруктов обозначают различные витамины и минералы, которые помогают защититься от болезней и поддерживают организм в сильном состоянии.
Приобщайте детей к кулинарии и еде
Привлечение детей к работе на кухне может помочь им выработать здоровые пищевые привычки и привить уважение к питательным продуктам. Вот несколько веселых и простых способов привлечь детей к приготовлению пищи:
- Включите их в процесс приготовления пищи. Маленькие дети могут мыть продукты, перемешивать ингредиенты или помогать накрывать на стол, а дети постарше могут помогать отмерять и нарезать (под присмотром).
- Поощряйте творчество. Пусть дети экспериментируют со вкусами и текстурами, чтобы сделать еду более интересной. Это поможет детям наслаждаться более разнообразной пищей.
- Сделайте это семейным занятием. Совместное приготовление пищи создает для детей возможности для формирования здоровых отношений с едой и помогает им обрести уверенность на кухне.
Создайте сбалансированные и устойчивые привычки питания
Здоровые привычки вырабатываются со временем. Небольшие, последовательные изменения могут привести к долгосрочным преимуществам:
- Практикуйте умеренность. Все все продукты могут вписаться в здоровое питание, если их употреблять в меру.
- Прислушивайтесь к своему организму. Обращайте внимание на сигналы голода и сытости, чтобы избежать переедания или недоедания.
- Правильно выбирайте время приема пищи. Регулярный прием хорошо сбалансированной пищи поможет вам поддерживать уровень энергии и силы.
Еда объединяет нас в любом возрасте
Независимо от того, на каком этапе жизни вы находитесь, еда играет важнейшую роль в здоровье и благополучии. Уделяя внимание разнообразию, балансу и устойчивости, вы сможете сформировать привычки питания на всю жизнь, которые будут поддерживать общее состояние здоровья.
Присоединяйтесь к нам, чтобы отпраздновать последнюю неделю Национального месяца питания® внося небольшие, значимые изменения в свой рацион и делясь радостью еды с окружающими.