Автор: Эрин Спенглер
Июнь - это Национальный месяц свежих фруктов и овощей. Фрукты и овощи в любом виде (свежие, замороженные или консервированные) являются важной частью любого здорового питания. Однако в этом месяце мы отмечаем месяц свежих фруктов и овощей, потому что на фермерских рынках, в бакалейных магазинах и даже в соседских садах представлен такой широкий выбор свежих продуктов. Чтобы найти самые свежие продукты в сезон, ознакомьтесь с этим удобным справочником Министерства сельского хозяйства Пенсильвании: PA Preferred Seasonal Guide
Когда мы спросили людей, которых мы обслуживаем, о продуктах, которые им нужны, но которые трудно достать в их районе, свежие фрукты и овощи были на первом месте в списке. Однако 83% сказали, что свежие фрукты и овощи обычно стоят слишком дорого, даже если в их районе есть продуктовый магазин или фермерский рынок. Для многих домохозяйств свежие фрукты и овощи являются продуктами, которые они ценят больше всего. В ответ на эту потребность многие продовольственные кладовые на юго-западе Пенсильвании раздают свежие продукты во время регулярных раздач, а некоторые кладовые открывают дополнительный день каждый месяц, чтобы предложить больше свежих продуктов людям, которых они обслуживают.
Фрукты и овощи - это высокоценные продукты питания. Они имеют высокую ценность, потому что обычно стоят дороже в продуктовом магазине, а также потому, что обладают высокой питательной ценностью. Диеты, включающие широкий спектр разноцветных фруктов и овощей, могут снизить риск развития заболеваний, связанных с питанием, таких как высокое кровяное давление, болезни сердца и диабет второго типа. Заболевания, связанные с питанием, - это хронические заболевания, которые можно предотвратить, лечить или обратить вспять с помощью здорового питания. Вот почему так важно, чтобы каждый человек, независимо от того, где он живет, имел доступ к продуктам питания, которые поддерживают его здоровье и благополучие.
Green Grocer - это передвижной фермерский рынок Продовольственного банка. Грузовик Green Grocer посещает 20 районов округа Аллегени, где многие жители не имеют свободного доступа к продуктовым магазинам. Продавая свежие, здоровые продукты по доступной цене, Green Grocer расширяет доступ к продуктам, которые обычно дороже в продуктовом магазине. На рынок приглашаются все желающие, здесь принимают различные формы оплаты: наличные, кредиты, SNAP/EBT (ранее известные как продовольственные талоны), а также чеки Farmers' Market Nutrition Program (FMNP) и Senior Farmers' Market Nutrition Program (SFMNP). Команда Green Grocer работает с фермерскими хозяйствами по всей юго-западной Пенсильвании, чтобы доставить свежие местные продукты во все населенные пункты округа Аллегени. В 2019 году команда Green Grocer совместно со студентами и преподавателями кампуса Eden Hall университета Chatham создала ферму продовольственного банка в Валенсии, штат Пенсильвания. Свежие продукты, выращенные на ферме площадью в один акр, продаются на грузовике Green Grocer каждое лето. Для получения дополнительной информации о Green Grocer посетите сайт: pittsburghfoodbank.org/greengrocer.